Αρνάκι με σταμναγκάθι

Αρνάκι με σταμναγκάθι


Αγαπημένο φαγητό της κρητικής κουζίνας.

Υλικά
  • 1½ κιλό αρνάκι (από μπούτι), σε μερίδες
  • 1 κιλό σταμναγκάθι καθαρισμένο, πλυμένο, ή αντίδια (επειδή δεν θα βρείτε σταμναγκάθι)
  • 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο (προαιρετικά)
  • 1/3 φλιτζανιού κρασί λευκό
  • ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • χυμό από 1-2 λεμόνια
  • 2-2½ φλιτζάνια νερό περίπου
  • αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία
  • Πλένετε, σκουπίζετε και πασπαλίζετε τα κομμάτια του κρέατος με αλάτι και πιπέρι. Τα σοτάρετε στο λάδι μέσα σε πλατιά κατσαρόλα μέχρι να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές. Τα σβήνετε με το κρασί.
  • Προσθέτετε όσο από το νερό χρειάζεται για να σκεπαστεί το κρέας και το σιγοβράζετε για 45 λεπτά περίπου, μέχρι να βεβαιωθείτε ότι το κρέας έχει μαλακώσει.
Στο μεταξύ ετοιμάζετε τα χόρτα:
  • Ζεματάτε το σταμναγκάθι σε αρκετό βραστό νερό μέχρι να μαραθεί.
  • Το στραγγίζετε και το προσθέτετε στο κρέας. Ελέγχετε για αλάτι.
  • Αν χρειαστεί, προσθέτετε λίγο νερό ακόμα και σιγοβράζετε το φαγητό για 20-25 λεπτά επιπλέον μέχρι να βράσει καλά το κρέας και να μείνει με τη σάλτσα του.
  • Προσθέτετε όσο χυμό λεμονιού σάς αρέσει και ανακινείτε την κατσαρόλα για να ενωθούν οι γεύσεις της σάλτσας. Βράζετε το φαγητό για 1 λεπτό ακόμα και σερβίρετε.
Tips
Το φαγητό γίνεται και με αντίδια ή ασκολύμπρους (ή ασκόλυμπρους) αντί για σταμναγκάθι. Επίσης, μπορείτε να αντικαταστήσετε το αρνάκι με κατσικάκι.

olivemagazine
Συνέχεια...
Οι μικρές και οι μεγάλες κακές συνήθειες των ζωδίων...

Οι μικρές και οι μεγάλες κακές συνήθειες των ζωδίων...


Έφτασε η στιγμή να τις παραδεχτούμε...

Έφτασε η στιγμή να παραδεχτούμε όλοι μας τις μικρές, αλλά και τις μεγάλες κακές συνήθειες που έχουμε στην καθημερινότητά μας.

ΚΡΙΟΣ «Ο ζημιάρης»

Όπως λεει και η παροιμία «Όποιος βιάζεται σκοντάφτει», έτσι λοιπόν και ο Κριός είναι τόσο βιαστικός, που στην προσπάθειά του να τα προλάβει γρήγορα όλα, κάνει γκάφες και ζημιές. Στο πέρασμά του γίνεται σίφουνας και κάνει μεγάλες απροσεξίες. Όταν βιάζεται δεν θα δει μπροστά του ένα εμπόδιο, θα ξεχάσει που έχει βάλει τα πράγματά του ή ακόμα και θα φύγει από το σπίτι χωρίς κλειδιά! Δεν είναι λίγες οι φορές που με τη μεγάλη βιασύνη του μπορεί να τον δεις να «τρωει» τούμπα, ακόμα και στο ίσιωμα. Άλλες πάλι στιγμές μπορεί να βιάζεται να μιλήσει πρώτος και να πει γρήγορα όσα έχει στο μυαλό του, με αποτέλεσμα να μπερδεύει τη γλώσσα του και να κάνει τα πιο αστεία σαρδάμ!

ΤΑΥΡΟΣ «Ο λαίμαργος και τεμπέλης»

Ο Ταύρος θέλει όλα γύρω του να κινούνται σε slow motion! Είναι τόσο αργός στις κινήσεις του, στις αποφάσεις του και στην καθημερινότητά του, που νομίζεις ότι είναι έτοιμος να τον πάρει ο ύπνος! Όταν του ζητάς να κάνει μία δουλειά, βαριέται, τεμπελιάζει και μέχρι να το πάρει απόφαση, θα έχεις βρεθεί στην ανάγκη να κάνεις από μόνο σου την εξυπηρέτηση που του ζήτησες.
Ο Ταύρος λοιπόν συγκαταλέγεται στην κατηγορία των «τεμπέληδων» και αυτό το «χούι» όσο και να προσπαθήσει, δεν θα καταφέρει να το αλλάξει! Εκτός από την τεμπελιά, μία ακόμα «κακιά συνήθεια» του Ταύρου είναι η λαιμαργία! Δεν μπορεί να αντισταθεί στις λιχουδιές και τον πιάνει μία ακατανίκητη λαιμαργία, που είναι ικανός να «πέσει με τα μούτρα» στο φαΐ και να καταναλώσει μεγάλες ποσότητες αλμυρών αλλά και γλυκών!

ΔΙΔΥΜΟΣ «Το νευρικό παιδί»

Ο Δίδυμος θέλει να διατηρεί για πάντα την νεότητά του και πράγματι δεν χάνει ποτέ την παιδικότητά του, σε σημείο που μπορεί να χαρακτηριστεί ανώριμος και αφελής! Δεν μπορεί να αποχωριστεί τις κακές συνήθειες που είχε από μικρό παιδί και μία από αυτές είναι και το «φάγωμα» των νυχιών. Ο Δίδυμος είναι πολύ υπερκινητικός αλλά και νευρικός, γι αυτό και απασχολεί συχνά τα χέρια του με νευρικές συνήθειες. Τρωει τα νύχια του, κόβει χαρτάκια ενώ μιλάει (και κάποια από αυτά μπορεί να είναι και σημαντικά και μετά να μετανιώνει) ή πειράζει αδιάκοπα τα μαλλιά του (ιδίως οι γυναίκες). Μία ακόμα κακιά συνήθεια του Δίδυμου, που κάνει πολλούς φίλους του να εκνευρίζονται μαζί του, είναι ότι διακόπτει το συνομιλητή του και να ξεφεύγει διαρκώς από το θέμα της κουβέντας. Δεν θα αφήσει κάποιον να ολοκληρώσει μία συζήτηση, αν δεν έχει πει πρώτα αυτός όλα όσα επιθυμεί!

ΚΑΡΚΙΝΟΣ «Κλάψες, προσκόλληση στο παρελθόν και ...τσιμπολογήματα»

Αν διοργανώναμε τα Όσκαρ των ζωδίων, σίγουρα ο Καρκίνος θα έπαιρνε το «Όσκαρ του κλαψιάρη» (μπορεί και του γκρινιάρη)! Με την πρώτη δυσκολία, έχει το κλάμα στο τσεπάκι του και πολλές φορές το χρησιμοποιεί και ως «όπλο» για να ξεφύγει από καταστάσεις! Αν καβγαδίζεις με ένα Καρκινάκι, εκτός από τις κλάψες του, θα έχεις να αντιμετωπίσεις και την κοφτερή του μνήμη. Για να σε βάλει στη θέση σου, θα θυμηθεί το παρελθόν και όλα τα «στραβά» που του είχες κάνει, προκειμένου να «ξεγλιστρήσει»! Μία ακόμα κακιά συνήθεια του Καρκίνου είναι και τα τσιμπολογήματα. Επειδή το Καρκινάκι έχει αρκετά συναισθηματικά σκαμπανεβάσματα, βρίσκει διέξοδο στο φαγητό και πιο συγκεκριμένα στις λιχουδιές και στα γλυκά. Έτσι λοιπόν κατά την διάρκεια της ημέρας, παρασύρεται σε ατελείωτα τσιμπολογήματα, ροκανίζοντας πατατάκια, μπισκοτάκια, σοκολατάκια και χάνοντας κάθε έλεγχο!

ΛΕΩΝ «Ο επιδειξιομανής και σπάταλος»

Γνωρίζοντας ένα Λέοντα, από την πρώτη στιγμή αντιλαμβάνεσαι την πιο χαρακτηριστική «κακιά» του συνήθεια και αυτή είναι η ανάγκη του για προβολή και επίδειξη. Μπορεί να τον δεις «κορδωμένο» να καμαρώνει για το νέο, ακριβό και επώνυμο παλτουδάκι που αγόρασε και από τον γιακά να φαίνεται ακόμα η ταμπέλα με την τιμή (γιατί από την βιασύνη του να το επιδείξει, ξέχασε να κόψει την ταμπελίτσα). Ένα Λιοντάρι δεν θα πάψει ποτέ να ισχυρίζεται ότι κάνει τις καλύτερες επιλογές, ότι είναι πρώτος σε όλα ή ότι τα υπάρχοντά του είναι τα πιο σπάνια και περιζήτητα. Καυχιέται τόσο πολύ που κάποια στιγμή δεν μπορείς να συγκρατήσεις τα γέλια ή τα χασμουρητά σου, όταν τον ακούς! Και φυσικά επειδή θέλει να έχει σε όλα την πρωτιά και να προβάλει τον εαυτό του με τον καλύτερο τρόπο, κάνει σπατάλες χωρίς να σκέφτεται! Έτσι λοιπόν μπορεί να αγοράσει τις πανάκριβες δερμάτινες μπότες που «ζαχάρωνε» εδώ και καιρό στη βιτρίνα, ενώ έχει ξεχάσει να πληρώσει το ρεύμα!

ΠΑΡΘΕΝΟΣ «Υποχόνδριος και λεπτολόγος»

Σου έχει τύχει να συναντήσεις κάποιους ανθρώπους που μετά από μία χειραψία, βγάζουν με κομψό τρόπο ένα μπουκαλάκι με αντιβακτηριδιακό για να αλείψουν τα χεράκια τους και να διώξουν τα ανεπιθύμητα μικρόβια; Έχεις έναν γείτονα, που από τις 7 το πρωί θα ξεκινήσει να σέρνει τους καναπέδες (για να σκουπίσει) ή θα τινάζει τα παπλώματα στο μπαλκόνι; Ναι λοιπόν ο Παρθένος έχει την κακιά συνήθεια να είναι υποχόνδριος με την καθαριότητα! Φροντίζει πάντα την υγιεινή του, μένει πάντα μακριά από τους συναχωμένους φίλους του και στο σπίτι του επικρατεί τάξη και καθαριότητα – σε σημείο που μπορεί να σου ζητήσει να αφήσεις τα παπούτσια στην είσοδο για να μπεις! Εκτός από υποχόνδριος είναι και λεπτολόγος, Θα δώσει σημασία ακόμα στις ανεπαίσθητες λεπτομέρειες και θα κριτικάρει αυστηρά, απότομα και κοφτά, όταν κάτι δεν του αρέσει!

ΖΥΓΟΣ «Ο καλομαθημένος και ευθυνόφοβος»

Πίσω από το ευγενικό και καλοπροαίρετο προσωπάκι του φίλου μας Ζυγού, κρύβεται ένας καλομαθημένος άνθρωπος, που από τα παιδικά του χρόνια έχει το κακό συνήθειο να αποποιείται τις ευθύνες του και να τα θέλει όλα δικά του! Όταν του μπει κάτι στο μάτι, θέλει αμέσως να το κάνει δικό του και με το χαμόγελο και τους καλούς του τρόπους, θα θελήσει να το κερδίσει. Όταν όμως κάνει τις γκάφες του, έχει την τάση να «κουκουλώνει» τα φταιξίματά του, να μην αναλαμβάνει τις ευθύνες του και με το δικό του ξεχωριστό, διπλωματικό τρόπο, να μεταθέτει τα φταιξίματα αλλού! Μία ακόμα κακιά του συνήθεια είναι ότι δεν του αρέσει να τον βγάζουν από τη βολή του! Ο Ζυγός είναι για λούσα, καλοπέραση και μεγάλη ζωή ...λατρεύει το shopping therapy και δεν μπορεί να στερηθεί τίποτα και για κανέναν!

ΣΚΟΡΠΙΟΣ «Ο κουτσομπόλης και παρεξηγιάρης»

Θέλεις να μάθεις όλα τα κουτσομπολιά της showbiz, της γειτονιάς, της δουλειάς σου ή της παρέας σου; Τότε ψάξε να βρεις ποιος από το κοινωνικό σου περιβάλλον είναι Σκορπιός στο ζώδιο! Ο Σκορπιός είναι υπεράνω υποψίας, γιατί διατηρεί ένα απόμακρο και ήσυχο προφίλ, στην πραγματικότητα όμως είναι αυτός που θα μάθει πρώτα από όλους, τα πιο πικάντικα κους κους! Και για να μην παρεξηγηθούμε, παρόλο που κυλάει στο αίμα του η κακιά συνήθεια του κουτσομπολιού, όταν πρέπει είναι αρκετά εχέμυθος! Ένα ακόμα κακό συνήθειο που θα διακρίνεις σε έναν Σκορπιό είναι ότι πολύ συχνά μουτρώνει, ζηλεύει και παρεξηγιέται με το παραμικρό! Διατήρησε την υπομονή σου όταν δεις τα μούτρα του να κοντεύουν να φτάσουν στο πάτωμα, γιατί σίγουρα θα αργήσει να του περάσει - άσε κιόλας που θα προσπαθήσει «να σου την φέρει» αν σου κρατά κακία!

ΤΟΞΟΤΗΣ «Ξεχασιάρης, βιαστικός και εκνευριστικά ειλικρινής»

Έχεις ένα φιλαράκι που διαρκώς σε στήνει ή και ξεχνά τα περισσότερα ραντεβού σας; Τότε οι μεγαλύτερες πιθανότητες είναι το ζώδιο ή ο ωροσκόπος του να είναι στο ζώδιο του Τοξότη. Μία από τις πιο κακές συνήθειες του Τοξότη είναι η ασυνέπεια, που όσο και να προσπαθεί δεν μπορεί να την περιορίσει! Ασχολείται με πολλά πράγματα την ίδια στιγμή, ξαφνικά θυμάται κάτι που είχε αμελήσει και όλο είναι με μία δικαιολογία στο στόμα, για να επιχειρηματολογήσει το λόγο της ασυνέπειάς του. Ένα ακόμα κακό συνήθειο είναι ότι βιάζεται όταν μιλά, όταν οδηγά, όταν περπατά ακόμα και όταν τρωει ...γιατί δεν θέλει να χάνει χρόνο! Και επειδή είναι στη φύση του να θέλει πάντα να ανακαλύπτει και να φανερώνει την αλήθεια, πολλές φορές γίνεται τόσο απελπιστικά ειλικρινής, που ακόμα και τα πιο «αθώα» παραπτώματα τα αποκαλύπτει!

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ «Εργασιομανής, συμφεροντολόγος και με καβούρια στις τσέπες»

Δεν πάει να είναι Χριστούγεννα, Πάσχα, καλοκαίρι ή τα γενέθλια ενός πολύ αγαπημένου του προσώπου, ο Αιγόκερως θα βάλει πάντα προτεραιότητά του την δουλειά. Πρώτα θα φροντίσει να ολοκληρώσει με επιτυχία όλες του τις επαγγελματικές υποχρεώσεις και μετά θα κανονίσει οτιδήποτε άλλο! Με το κακό συνήθειο της εργασιομανίας, αγχώνεται αλλά και αγχώνει και τους ανθρώπους γύρω του. Και τώρα θα αποκαλύψουμε μία από τις μεγαλύτερες κακές συνήθειές του (μας συγχωρείτε φίλοι μας Αιγόκεροι) ....ο Αιγόκερως είναι από τη φύση του συμφεροντολόγος! Τον ενδιαφέρει να έχει κάποιο κέρδος από όλες τις σχέσεις του (και αυτό δεν σημαίνει ότι το κέρδος που αναζητά είναι οικονομικό). Επιλέγει να έχει ανθρώπους στο πλάι του που έχουν κοινωνικό ή οικονομικό στάτους και δίνει προτεραιότητα στα πρακτικά παρά στα αισθηματικά ζητήματα! Στη συναναστροφή σου με έναν Αιγόκερω, σίγουρα θα διαπιστώσεις ότι πολλές φορές οι τσέπες του έχουν γεμίσει με καβουράκια. Είναι πολύ εγκρατής με τα οικονομικά του και προσέχει για να έχει ...σε σημείο που πολλές φορές τον χαρακτηρίζουν ως «Σκρούτζ»!

ΥΔΡΟΧΟΟΣ «Με έτοιμη τη δικαιολογία στο στόμα»

Όλοι έχουμε τις κακές μας συνήθειες, οι περισσότεροι από εμάς όμως τις αναγνωρίζουμε! Ο Υδροχόος, ποτέ δεν παραδέχεται τα λάθη του και βρίσκεται σε ετοιμότητα να δικαιολογήσει τα πάντα (ακόμα και τα αδικαιολόγητα), εφευρίσκοντας τα πιο έξυπνα επιχειρήματα και αλλάζοντας με τον πιο έξυπνο τρόπο την κουβέντα! Ένα ακόμα κακό συνήθειο του Υδροχόου είναι πως «γκρεμίζει ότι χτίζει». Μπορεί να κοπιάσει για να κατακτήσει έναν στόχο του και μόλις τα καταφέρει, χάνει το ενδιαφέρον του, βαριέται και γκρεμίζει όλα όσα με κόπο έχτιζε. Έτσι λοιπόν μπορεί να τον δεις να ξεκινά με ενθουσιασμό μία δραστηριότητα (ή ένα νέο χόμπι) και την αμέσως επόμενη μέρα να το σταματά!

ΙΧΘΥΣ «Φοβητσιάρης, ευκολόπιστος και έχει το ψέμα στο τσεπάκι του»

Φοβάται το ύψος, τα έντομα, το σκοτάδι...ακόμα και τη σκιά του πολλές φορές! Ο Ιχθύς σίγουρα θα μπορούσε να πάρει τον τίτλο του «Φοβητσιάρη», αφού από την παιδική του ηλικία αλλά και κατά την ενηλικίωσή του, το βάζει στα πόδια όταν βρει τα σκούρα και έχει ανάγκη από συντροφικότητα και υποστήριξη, γιατί δεν μπορεί να καταπολεμήσει τις φοβίες του! Είναι ευκολόπιστος και επηρεάζεται πολύ. Μην παραξενευτείς αν τον δεις να σε πιστεύει, ενώ του τάζεις τον ουρανό με τα άστρα. Μην σου φανεί περίεργο αν αποκτήσει επιπλέον κακές συνήθειες ή πάρει λάθος αποφάσεις επειδή οι φίλοι του τον «έσπρωξαν» προς αυτές! Αν τον πολυζορίσεις ή βρεθεί σε δύσκολη θέση, τότε χωρίς κανέναν δισταγμό θα πει και τα ψεματάκια του για να ξεγλιστρίσει σαν ψαράκι!

Συνέχεια...
Μη μιλάς!

Μη μιλάς!


Άσε τις μάσκες να πέσουν.

Τα λόγια σου βουή στα αυτιά μου. Λες πολλά μα τίποτα δεν ακούω πια. Χωρίς νόημα και ουσία οι λέξεις σου.

Αυτό που είσαι φωνάζει τόσο δυνατά που δεν μπορώ να ακούσω λέξη από όσα λες. Γι’ αυτό μη μιλάς. Κοίταξε με. Είναι βουβά τα λόγια σου στα αυτιά μου και κραυγές τα μάτια σου. Άσε τη σιωπή σου να μου πει όσα ποτέ δεν είπαν οι λέξεις.

Σβήσε το φως. Άσε το σκοτάδι να μιλήσει και τ’ αστέρια να μας κάνουν συντροφιά.

Μη μιλάς. Άσε τ’ αστέρια να μου πουν τα δικά τους παραμύθια απόψε.

Με κούρασαν τα λόγια σου και οι υποσχέσεις. Δεν θέλω άλλη υπόσχεση ούτε άλλες ευκαιρίες έχω πρόχειρες στη τσέπη. Γι’ αυτό άσε τα αστέρια να μιλήσουν για μας.

Μη με ρωτάς. Άσε εκείνα να σου πουν όσα ποτέ δεν τόλμησα να πω εγώ.

Ξέρεις ποιο είναι αυτό που σιχαίνομαι περισσότερο στην ανθρώπινη φύση;

Ξέρεις καλά.

Τη δειλία. Τα θέλω που πνίγονται αθόρυβα. Τις φορές που δεν λέγονται όσα πρέπει να ειπωθούν αλλά όσα είναι εύκολο να ξεστομίσεις. Γι 'αυτό σου λέω, μη μιλάς πια. Με κούρασε η δειλία σου. Τα λόγια που δεν βγάζουν πουθενά. Τα ψεύτικα τα λόγια τα μεγάλα.

Μη μιλάς . Άσε τη σιωπή μας να μιλήσει. Κάποιες φορές μέσα στη σιωπή λέγονται οι μεγαλύτερες αλήθειες. Μη πεις λέξη. Μέσα στη σιωπή σου ακούω καθαρά όσα αισθάνεσαι. Βλέπω καθαρά όσα πιστεύεις και όσα προσπαθείς να κρύψεις. Μη μιλάς και άσε τις μάσκες που κρύβουν τα λόγια σου να σβήσουν από τον χάρτη . Άσε τις μάσκες να πέσουν. Άσε τη σιωπή να πει όσα τα λόγια ποτέ δεν μπόρεσαν.

Τζένη Ντεμιράϊ
ewoman
Συνέχεια...
Κι όταν λες “έμαθα”, έρχεται η ζωή να στα μάθει όλα από την αρχή

Κι όταν λες “έμαθα”, έρχεται η ζωή να στα μάθει όλα από την αρχή


από τα άλυτα, τα ανείπωτα και τα δειλά της ζωής…

Την στιγμή που θα πεις “έμαθα”, θα έρθει η ζωή να σου δείξει πως απλά νόμιζες πως έμαθες και υπάρχουν πολλά ακόμα που δεν είχε χρειαστεί (ακόμα) να μάθεις.

Την στιγμή που θα πεις “δεν θέλω άλλο”, θα ανακαλύψεις τις δυνάμεις μέσα σου κι όλα εκείνα που θα αντέξεις κι ας μην το θες. Κι ας μην τα θες.

Την στιγμή που θα πεις “έφτασα”, θα δεις πως απλά κάνεις μια στάση. Μια παύση πριν την επόμενη στροφή του δρόμου.

Κι άλλες φορές οι μέρες θα μοιάζουν σαν μια ατελείωτη βόλτα στο λούνα παρκ.

Μόνο που και το τρενάκι του τρόμου, στο λούνα παρκ είναι.
Έρχεται μια στιγμή που τους φόβους τους κοιτάς κατάματα.

Τους χαιρετίζεις, τους χαϊδεύεις, κάθεσαι και τους κερνάς μια ρακή κι αποφασίζεις πως ότι δεν λύνεται, κόβεται.
Και τότε, ελεύθερος και απαλλαγμένος από τα άλυτα, τα ανείπωτα και τα δειλά της ζωής…
Σηκώνεσαι, σκουπίζεις τις σκόνες από πάνω σου και συνεχίζεις…

Γιατί τελικά, η ζωή, αυτό σου μαθαίνει…. ότι δεν λύνεται, κόβεται.

epaggelmagynaika
Συνέχεια...
 Μην Στενοχωριέστε που Μεγαλώνετε, Είναι Ένα Δώρο που Πολλοί το Απορρίπτουν

Μην Στενοχωριέστε που Μεγαλώνετε, Είναι Ένα Δώρο που Πολλοί το Απορρίπτουν


Με λίγα λόγια, δώσε στην ύπαρξή σου νόημα.

Το να μεγαλώνουμε δεν είναι κάτι άσχημο, αντιθέτως είναι προνόμιο, τέχνη και δώρο για τον καθένα. Το γκριζάρισμα των μαλλιών, το σκίσιμο των σελίδων του ημερολογίου κι ο εορτασμός των γενεθλίων μας είναι πάντα ένας λόγος για να νιώσουμε ευτυχισμένοι. Ευτυχία στη ζωή και για τη ζωή σημαίνει να είσαι παρόν/παρούσα σ’ αυτήν.

Η ζωή έχει την ιδιόμορφη τάση να γλιστράει σαν το νερό από τα χέρια μας στο πέρασμα του χρόνου, μια κατάσταση που μας φέρνει ρυτίδες στο πρόσωπο και μας πλαισιώνει τον πόνο και τη δυστυχία κοντά μας αρκετά συχνά. Όμως, όλα αυτά προκαλούνται από την αντανάκλαση της ζωής και θα πρέπει να νιώθουμε αρκετά περήφανοι που τα ζήσαμε.

Πρέπει να έχουμε ευγνωμοσύνη για την ευκαιρία που μας δόθηκε να μεγαλώνουμε, γιατί κάτι τέτοιο μας επιτρέπει να μοιραζόμαστε περισσότερες στιγμές με τους ανθρώπους που αγαπάμε γύρω μας. Μπορούμε να απολαμβάνουμε τις χαρές της ζωής, να χαμογελάμε και να οικοδομούμε ένα καλύτερο κόσμο με την παρουσία μας εδώ.

Οι ρυτίδες μας θυμίζουν τα χαμόγελα που χαρίσαμε

Οι ρυτίδες είναι μια ευγενική κι όμορφη αντανάκλαση της ηλικίας μας μετρημένη από τα χαμόγελα που ζωγραφίστηκαν στα πρόσωπά μας. Καθώς, όμως, αρχίζουν να εμφανίζονται, μας κάνουν να συνειδητοποιούμε ότι η ζωή είναι εφήμερη και φευγαλέα.

Ως εκ τούτου, αισθανόμαστε συχνά άβολα και φοβισμένοι με μια τέτοια σκέψη, οπότε η παρουσία τους μπορεί να αποτελέσει μια πηγή ευτυχίας. Γιατί είμαστε λυπημένοι αφού ανεξαρτήτως των χρόνων που έχουν περάσει είμαστε ακόμα ζωντανοί;

Επειδή φοβόμαστε ότι όσο γερνάμε, χάνουμε τις φυσικές μας ικανότητες, με αποτέλεσμα να αντιλαμβανόμαστε το γήρας σαν μια τιμωρία που έρχεται με έναν υποτιμητικό κι εξευτελιστικό τρόπο. Έτσι, όταν γεράσουμε βλέπουμε πίσω και αναρωτιόμαστε τι έχουμε κάνει τη ζωή μας.

Ευχαριστήστε κάθε έτος που συμπληρώνετε

Θα πρέπει να είμαστε ευγνώμονες στη ζωή για την ευκαιρία να παραμένουμε εδώ και για το ότι έχουμε την ικανότητα να την απολαμβάνουμε. Τι νόημα έχει να λυπόμαστε και να διαμαρτυρόμαστε για τις ευκαιρίες που χάσαμε στο παρελθόν; Θα επωφεληθούμε από τέτοιες σκέψεις ή θα αλλάξουμε κάτι από όσα έγιναν; Ας κοιτάξουμε μπροστά κι ας σταματήσουμε να χαραμίζουμε την παρούσα στιγμή για χάρη του παρελθόντος.

Το να μεγαλώνουμε θα πρέπει να είναι μια πηγή ευτυχίας.
Κάθε νέα μέρα σηματοδοτεί 1440 λεπτά δυνητικά νέων επιλογών, υπέροχων σκέψεων, εκατοντάδων αποχρώσεων των συναισθημάτων μας. Κάθε δευτερόλεπτο μας δίνει τη δυνατότητα να βιώσουμε και να επωφεληθούμε από όλες τις επιλογές που μας παρέχει το περιβάλλον μας.

Κάθε χρόνος είναι ένα μετάλλιο, μια ευκαιρία να συγκεντρώσουμε αναμνήσεις, να βιώσουμε καινούργιες στιγμές, να σβήσουμε τα κεράκια των γενεθλίων μας με περισσότερο σθένος και υπερηφάνεια. Συνεχίστε την προσπάθεια εκπλήρωσης των ονείρων σας κάθε δευτερόλεπτο, λεπτό, ώρα, μέρα, μήνα, χρόνο… Έτσι, στο τέλος θα είστε σε θέση να γιορτάσετε την επιτυχία σας με τους αγαπημένους σας. Το προσδοκώμενο είναι καθώς μεγαλώνετε να συναντάτε τον εαυτό σας γεμάτο με βιώματα, ρυτίδες, και ευτυχία.

ΠΟΣΟ ΧΡΟΝΩΝ ΕΙΜΑΙ;

Έφτασα στην ηλικία όπου τα πράγματα φαίνονται πιο ήρεμα αλλά θέλω να συνεχίσω να μεγαλώνω.
Είμαι αρκετά μεγάλος ώστε να έχω τα όνειρά μου στα χέρια μου και οι αυταπάτες μου να έχουν γίνει ελπίδες.
Είμαι σε τέτοια ηλικία όπου η αγάπη μοιάζει σαν φωτεινή λάμψη, έτοιμη να καταναλωθεί από την επιθυμία και το πάθος. Ενώ άλλες φορές μοιάζει σαν ένας ειρηνικός παράδεισος όπως το ηλιοβασίλεμα σε μια παραλία.
Πόσο χρονών είμαι; Ο αριθμός δεν έχει σημασία, επειδή οι στόχοι μου έχουν εκπληρωθεί και τα δάκρυά μου από τις διαλυμένες αυταπάτες κείτονται στο δρόμο που έχω χαράξει…
Αξίζουν πολύ περισσότερα από αυτό.
Επομένως, τι σημασία έχει αν είμαι είκοσι, σαράντα ή εξήντα!
Αυτό που έχει σημασία είναι το πόσο χρονών αισθάνομαι ότι είμαι.
Είμαι αρκετά μεγάλος για να ζω ελεύθερος χωρίς να φοβάμαι.
Μπορώ να ακολουθήσω το δικό μου μονοπάτι χωρίς φόβο· επειδή κουβαλάω μαζί μου την εμπειρία που απέκτησα και τη δύναμη των στόχων μου.
Πόσο χρονών είμαι; Και ποιος νοιάζεται!
Είμαι αρκετά μεγάλος για να αφήσω το φόβο πίσω μου και να κάνω ό,τι επιθυμώ και αισθάνομαι.

-José Saramago-

Η ζωή μεταξύ της παιδικής ηλικίας και της ενηλικίωσης διαρκεί για μια στιγμή

Μην λυπάστε που μεγαλώνετε. Η ζωή είναι ένα δώρο που δεν έχουμε όλοι το προνόμιο να απολαμβάνουμε. Είναι ένα κουτί γεμάτο με στενοχώριες, εμπόδια, απολαύσεις, γνώσεις και ταλαιπωρίες. Αυτός είναι κι ο λόγος για τον οποίο η ίδια η ζωή είναι υπέροχη. Κι αυτός είναι και ο λόγος που είναι σημαντικό να εκμεταλλευόμαστε την κάθε στιγμή, να την κάνουμε δική μας, να την προσεγγίζουμε με αισιοδοξία. Η διαιώνιση της νεότητας είναι μια τέχνη που συνίσταται στο να ιεραρχείς ως πιο σημαντικό το να ζεις τη ζωή στο παρόν σου από το να αφήνεις τα χρόνια να επηρεάζουν τη ζωή σου. Με λίγα λόγια, δώσε στην ύπαρξή σου νόημα.

Δεν έχει σημασία, αν έχουν γκριζάρει τα μαλλιά μας ή αν έχουν σχηματιστεί ρυτίδες στο πρόσωπό μας ή αν το σώμα μας χρειάζεται μια ανάπαυλα κάθε τόσο. Αυτό που πραγματικά έχει νόημα είναι ο τρόπος που μεγαλώνουμε, γιατί στο τέλος το σωματικό γήρας μπορεί να είναι αναπόφευκτο, αλλά το πνευματικό είναι προαιρετικό.

share24
Συνέχεια...
Γρήγορο και γευστικό κις!

Γρήγορο και γευστικό κις!


Απλό και γρήγορο κις.

Αν θέλετε κάτι γρήγορο και γευστικό για βραδινό ή και μεσημεριανό, τότε φτιάξτε αυτό το κις που τρώγεται όλες τις ώρες, ζεστό ή και κρύο!

Υλικά:
  • 4 φέτες ψωμί για τοστ
  • 5 αυγά
  • 6-7 μισές φέτες μπέικον
  • 200 γρ μανιτάρια
  • 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά κομμένη
  • 1 κούπα μοτσαρέλα ή άλλο κίτρινο τυρί
  • 1/2 κούπα παρμεζάνα,
  • αλάτι/ πιπέρι
  • πράσινα φύλλα από 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
Εκτέλεση:
  • Σε τετράγωνο ταψάκι στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί να εξέχει, κόβουμε τις κόρες από τις φέτες τοστ και τις αραδιάζουμε στο ταψάκι
  • Γρήγορο και γευστικό κις!
  • Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι/ πιπέρι κοβουμε τα μανιτάρια, το μπέικον, τα φύλλα από τα κρεμυδάκια, και τις πιπεριές και τα ρίχνουμε στα χτυπημένα αυγά και τα τυριά.
  • Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το μείγμα επάνω στο ψωμί.
  • Ψήνουμε στους 180ο C για 20΄ ή μέχρι να ροδίσει καλά.
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

ewoman
Συνέχεια...
Σε ποια εποχή και που θα ήσουν στην προηγούμενη ζωή σου;

Σε ποια εποχή και που θα ήσουν στην προηγούμενη ζωή σου;


πού θα ήθελες να βρεθείς;

Σε ποια εποχή και που θα ήσουν στην προηγούμενη ζωή. Αν υπήρχε μια χρονομηχανή που μπορούσε να σε πάει σε άλλες εποχές, πού θα ήθελες να βρεθείς; Όπως και σε όλα τα θέματα, η αστρολογία έχει μιαν απάντηση για τις ιστορικές φάσεις που θα σου ταίριαζαν… γάντι. Ευτυχώς όμως που όλα αυτά βρίσκονται στη σφαίρα του χιούμορ και της φαντασίας. Γιατί, σκέψου πόσο αφόρητος θα γινόταν ένας κόσμος που θα κατοικούνταν, έστω και για μια συγκεκριμένη χρονική περίοδο, μόνο από εκπροσώπους ενός ζωδίου!

ΚΡΙΟΣ
Για έναν Κριό η ζωή με τους Βίκινγκς θα ήταν η καλύτερή του! Αλήθεια, σε φαντάζεσαι να είσαι ο ατρόμητος και επιβλητικός πολεμιστής που θα τον τρέμει όλη η μεσαιωνική Ευρώπη και η μισή Ασία; Να οργώνεις με τα καράβια σου τις θάλασσες και να πετάγεσαι ίσαμε την Αμερική; Να παίρνεις ό,τι θέλεις από όποιον γουστάρεις, και κανείς να μην τολμά να σου φέρει αντίρρηση, γιατί θα φοβάται μήπως θα του κάνεις το κρανίο… κρασοπότηρο; Α, αυτή κι αν είναι ζωή!

ΤΑΥΡΟΣ
Ο Ταύρος με μια χρονομηχανή θα πήγαινε ευχαρίστως να πάρει μέρος στην κατάκτηση της αμερικανικής Δύσης, με τα καραβάνια των εποίκων, νικώντας τα μύρια όσα εμπόδια και άγρια θηρία.... Σκέψου τις αχανείς πεδιάδες που θα περίμεναν εσένα να τις καλλιεργήσεις Να δημιουργήσεις εύφορα αγροκτήματα και να στήσεις πόλεις από το τίποτα. Να δαμάσεις τη φύση. Να χτίσεις μια ζωή από το μηδέν. Και, στο τέλος της ημέρας, να αγναντεύεις το ηλιοβασίλεμα αφήνοντας τον εαυτό σου να βυθιστεί επάξια στον αυτοθαυμασμό…

ΔΙΔΥΜΟΙ
Ένας Δίδυμος στην Αρχαία Αθήνα ή γενικά στην αρχαιοελληνική επικράτεια… Σκέφτεσαι τίποτα καλύτερο; Να είσαι παρών στη διαμόρφωση αυτού του τεράστιου πολιτισμού του Πνεύματος. Να συναναστρέφεσαι φιλοσόφους, πολιτικούς, ρήτορες που όλο μιλάνε. Να πηγαίνεις στην Εκκλησία του Δήμου και να μιλάς κι εσύ, όσο τραβάει η καρδιά σου, Και μετά να γυρίζεις σπίτι σου, όπου οι γυναίκες και τα δουλικά θα ασχολούνται με τα ταπεινά υλικά ζητήματα και την ευχάριστη διαβίωσή σου. Αυτό είναι που θα λέγαμε στην αρχαιοελληνική …βίος τε και όρνις.

ΚΑΡΚΙΝΟΣ
Αν έδιναν σε έναν Καρκίνο τη δυνατότητα να ταξιδέψει με τη μηχανή του χρόνου, μάλλον θα γύριζε δυο- τρεις αιώνες πριν, στην εποχή των ρομαντικών ποιητών. Των αληθινών ρομαντικών όμως, που ήταν μέχρι τον λαιμό βουτηγμένοι στον πόνο της ύπαρξης. Πόνο για την ομορφιά που είναι προορισμένη να χαθεί στη φθορά, την ευτυχία που είναι άπιαστη σαν όνειρο, τη ματαιότητα των πάντων… Και, τι ωραία, αντί να σε λένε γκρινιάρη για αυτές τις εμμονές σου, να εκθειάζουν το ταλέντο σου να τις περιγράφεις!

ΛΕΩΝ
Αν είσαι Λέων, δεν θα υπήρχε πιο κατάλληλο μέρος για σένα από την Αυλή των Βερσαλλιών, την εποχή του Λουδοβίκου του 14ου, γνωστού και ως Βασιλιά Ήλιου (τυχαίο;). Σε φαντάζεσαι με έναν τίτλο ευγενείας, με τα υπερπολυτελή συνολάκια σου και τις τεράστιες μπουκλωτές περούκες να κυκλοφορείς μέσα στα πλούτη και στα μεγαλεία; Και το μεταξωτό σου υπόδημα να μην έχει πατήσει jamais μέσα στη λάσπη; Μπορούμε ακόμα να σου πούμε σε ποιο δωμάτιο στα Ανάκτορα των Βερσαλλιών θα ξημεροβραδιαζόσουν: Στην Αίθουσα των Κατόπτρων, φυσικά…

ΠΑΡΘΕΝΟΣ
Αν ο Δαρβίνος είχε έναν Παρθένο για βοηθό, σίγουρα θα ολοκλήρωνε πολύ νωρίτερα τη θεωρία του για την εξέλιξη των ειδών. Αλλά κι εσύ θα έπαιρνες ευχαρίστως αυτή τη θέση: ανάλυση, ταξινόμηση, κόντρα-ανάλυση… Παράδεισος! Παρεκτός κι αν πήγαινες με τη χρονομηχανή αρκετά πιο πίσω στην Ιστορία, σε κάποιο μεσαιωνικό μοναστήρι, όπου θα αντέγραφες με επιμέλεια αμέτρητους παπύρους με αρχαία χειρόγραφα. Και χωρίς λάθη και παραποιήσεις, όπως συνήθιζαν οι μεσαιωνικοί καλόγεροι. Κάποιος δεν έπρεπε να κάνει τη χαμαλοδουλειά να διασώσει την αρχαία σοφία;

ΖΥΓΟΣ
Αναγέννηση και ξερό ψωμί, θα έλεγε ένας Ζυγός πριν ρυθμίσει το κουμπί της χρονομηχανής. Εντάξει, το «ξερό ψωμί» δεν το εννοούσε, αλλά η προαναφερθείσα χρονική περίοδος μοιάζει να φτιάχτηκε από και για εκείνον. Φαντάσου τώρα εσύ τον εαυτό σου, να ζεις μέσα σε μια άνθιση της τέχνης και του πολιτισμού. Να είσαι ένας πάμπλουτος μαικήνας στη Φλωρεντία, π.χ., και να στολίζεις το παλάτι σου με τα πιο υπέροχα έργα τέχνης. Και να λες: «Τι γίνεται, Λεονάρντο, αργεί ακόμα αυτή η Τζοκόντα;». Αυτά κι αν είναι μεγαλεία…

ΣΚΟΡΠΙΟΣ
Οποιαδήποτε περίοδος της ρωμαϊκής ή της βυζαντινής αυτοκρατορίας είναι μαγευτική για έναν Σκορπιό. Πόσοι αυτοκράτορες που θυμάσαι (ή δεν θυμάσαι) από τον καιρό που διάβαζες Ιστορία στο σχολείο, ο ένας μετά τον άλλο… Πόσες ίντριγκες, οικογενειακά δράματα και φοβερά παρασκήνια με ενθρονίσεις και εκθρονίσεις…Και εσύ να είσαι εκεί και να τα παρακολουθείς live, όπως στα αλήθεια έγιναν. Και όχι μόνο αυτό, αλλά και να μπορείς πότε πότε να κινείς κάποιο πιόνι στην τεράστια σκακιέρα, αλλάζοντας τον ρου της Ιστορίας. Άλλο που δεν ήθελες!

ΤΟΞΟΤΗΣ
Αν είσαι Τοξότης, για σένα το μεγαλύτερο δώρο της χρονομηχανής θα ήταν μάλλον η δυνατότητα να ταξιδέψεις με τα πλοία του Κολόμβου, του Μαγγελάνου, του Βάσκο ντε Γκάμα… Όλων εκείνων, τέλος πάντων, που άλλαξαν με τις ανακαλύψεις τους τον χάρτη της Γης. Αλλά δεν θα σε πείραζε καθόλου να φτάσεις και μέχρι την εποχή των δεινοσαύρων, για να δεις από κοντά (όχι πολύ κοντά, έτσι;) πώς έμοιαζαν αυτά τα πλάσματα. Θες ακόμα πιο πίσω στον χρόνο; Το Big Bang, η στιγμή που δημιουργήθηκε το σύμπαν, σου κάνει;

ΑΙΓΟΚΕΡΩΣ
Η εποχή της αυτοκρατορικής Κίνας έχει συναρπαστικές πτυχές για έναν Αιγόκερω. Φαντάζεσαι να παρακολουθείς από κοντά αυτή την απίστευτη πρόοδο στις επιστήμες και τις τέχνες; Να γνωρίζεις από πρώτο χέρι την αυτοπειθαρχία των πολεμικών τεχνών ή της καλλιγραφίας; Να θαυμάζεις την οργάνωση μιας τεράστιας κρατικής μηχανής; Με άλλα λόγια, να βλέπεις σε εφαρμογή αυτές τις αρετές που τόσο εκτιμάς; Πρόσεξε μόνο να βρεθείς μέσα στην Απαγορευμένη Πόλη, εκεί δηλαδή που είναι το παλάτι, και όχι στις εσχατιές του Σινικού Τείχους. Γιατί αλλιώς σε περιμένει πολύ περπάτημα.

ΥΔΡΟΧΟΟΣ
Η περίφημη Ατλαντίδα είναι για τον Υδροχόο ο καλύτερος προορισμός για ένα ταξίδι με τη μηχανή του χρόνου. Έτσι θα επιβεβαιωθεί και η ιστορική ύπαρξή της. Για τους άλλους βασικά, γιατί εσύ δεν έχεις την παραμικρή αμφιβολία ότι δεν πρόκειται περί μύθου. Θα γνωρίσεις επιτέλους από κοντά τη χώρα των ιδανικών σου. Αυτή που συνδυάζει την ανθρώπινη πνευματική και σωματική εξέλιξη, την ασύλληπτη τεχνολογία, τη συγκλονιστική ομορφιά. Πρόσεξε όμως το timing του ταξιδιού σου. Φύγε από εκεί έγκαιρα, μη σε χάσουμε μαζί με την Ατλαντίδα!

ΙΧΘΕΙΣ
Πηγαίνετε εσείς οι υπόλοιποι στο παρελθόν και ο Ιχθύς θα πάει στο μέλλον. Γιατί, αντί να συμπληρώνει με τη φαντασία του αυτά που έγιναν στην Ιστορία, προτιμά να φτιάχνει εντελώς δικά του. Εσύ λοιπόν, σαν γνήσιο Ψάρι, θα ήθελες να βρεθείς στην εποχή που οι άνθρωποι θα ζουν σε υποβρύχιες πόλεις και θα αναπνέουν μέσα στο νερό. Επιτέλους, να βρεθείς στο στοιχείο σου… Ή θα έχουν φτερά και θα ζουν σε αιωρούμενα σπίτια. Ή θα κατοικούν στα φεγγάρια του Δία. Θέλουν φανταστικά ταξίδια; Εσύ τους βάζεις όλους κάτω.

myastro
Συνέχεια...
Να θυμάσαι πως το πιο όμορφο ταξίδι είναι πάντα το επόμενο

Να θυμάσαι πως το πιο όμορφο ταξίδι είναι πάντα το επόμενο


Αν λοιπόν κάτι τελείωσε, άστο στην ησυχία του.

Τελείωσε.
Ήταν η ώρα του, δεν ήταν, δε θα το μάθεις ποτέ. Και καλά θα κάνεις να μην αναλώνεσαι στο να σκέφτεσαι τι έπρεπε να γίνει και τι θα γινόταν αν... Μείνε μακριά από αν που βασανίζουν το μυαλό, που σε κάνουν να απορείς, να απελπίζεσαι, να κλαις.

Δε θέλει δάκρυα η ζωή κοριτσάκι. Θέλει να τα κάνεις μαγικό ζωμό, να τα καταπίνεις και να γίνονται γέλιο. Γέλια θέλει η ζωή ακόμα και στα στραβά. Να βλέπεις τη θετική πλευρά και να προχωράς. Κι αν δε βλέπεις να υπάρχει, να τη δημιουργείς. Να ατσαλώνεσαι, να λες ότι τα καλύτερα είναι στο παρακάτω και να τρέχεις για το παρακάτω.
Να το στηρίζεις αυτό το παρακάτω, γιατί είναι δικό σου. Είναι οι επιλογές σου. Κακές ή καλές κανείς δεν το ξέρει, ούτε καν εσύ. Το βλέπεις στην πορεία.

Ταξίδι η ζωή κι όταν ένα τελειώνει, αρχίζει αμέσως το επόμενο. Και το καλύτερο ταξίδι είναι πάντα το επόμενο. Γιατί δεν ξερεις τι θα φέρει, δεν ξέρεις τις ανατροπές του, τα παιχνίδια του, τα ζόρια και τα καλά του. Ξέρεις μόνο ότι θα έχεις νέες εικόνες, νέους ανθρώπους. Ονειρεύεσαι, ελπίζεις, προχωράς.
Και η ζωή κυλά. Κι εσύ κυλιέσαι μαζί της και πολύ το χαίρεσαι. Εντάξει μερικές φορές δεν καλοπερνάς, αλλά την παλεύεις.
Αλλά είναι και κάτι φορές που πολύ το διασκεδάζεις. Κι αυτές είναι που μετράνε...

Αν λοιπόν κάτι τελείωσε, άστο στην ησυχία του. Μην το τραβάς από τα μαλλιά, μην το ζορίζεις. Το χαλάς και δεν πρέπει.
Ξεκίνα για το επόμενο ταξίδι. Κι όπως είπαμε. Να θυμάσαι πως το πιο όμορφο ταξίδι είναι πάντα το επόμενο...

Στεύη Τσούτση
ewoman
Συνέχεια...
Κάθε φορά που βρέχει...

Κάθε φορά που βρέχει...


θα μπαίνω έτσι μέσα σου… απρόσκλητη...

Ο καιρός θα περνάει και εσύ θα είσαι καλά.

Πάντοτε θα βρίσκεις τρόπους να ξυπνάς το πνεύμα και το κορμί. Όλη σου η ζωή μια όμορφη ιστορία με εξάρσεις και αλλαγές. Χρώματα, μουσικές , εικόνες…πολλές εικόνες.

Αυτό που ζεις, αυτό είσαι. Προσπάθησες να ζήσεις και να δέσεις προσωπικές στιγμές με έναν άλλο άνθρωπο. Άφησες κάποιες στιγμές , τον εαυτό σου να γαληνέψει σε μια αγκαλιά. Αφέθηκες κάποιες στιγμές να ονειρευτείς. Βούλιαξες αργά και γλυκά στη σωτηρία της καθημερινότητας. Ένιωσες να αγαπάς και να αγαπιέσαι. Όμορφα ήταν…γαλήνεψε το μέσα σου και άρχισαν να καταλαγιάζουν οι αδίστακτες ορμές σου.

Ωραία ήταν. Έψαχνες και έβρισκες… νέες προκλήσεις στην δουλειά, στα χόμπι , στην ζωή, στον έρωτα. Ωραία ήταν. Άγγιξες την ευτυχία. Άγγιξες την ένωση. Άγγιξες την χαρά. Άγγιξες την αγάπη και κοιμήθηκες μαζί της.

Άνοιξες την ψυχή σου; Αγάπη, συντροφικότητα, αρμονία, φως, λαχτάρα, όλα γεννημένα πάνω στα δικά σου μέτρα . Στα δικά σου σταθμά.

Εγωισμός…δεν αγαπάς τον εαυτό σου.

Εγωισμός… που σε κάνει μόλις φθάνεις στην πηγή , να ψάχνεις ποτάμια. Μόλις φθάνεις στα ποτάμια, να ψάχνεις καταρράχτες…και τα στοιχειά της φύσης δεν τελειώνουν.

Εγωισμός…μην τυχόν και δώσεις κάτι που θέλει ο άλλος. Εγωισμός μην τυχόν και λιγοψυχήσεις και δεχτείς να κυριαρχήσουν στην ζωή σου , τα θέλω της αγάπης σου. Μα όταν αγαπάμε, θέλουμε να κάνουμε τον άλλον ευτυχισμένο. Πώς μπορείς και το στερείς αυτό απ΄την αγάπη σου; Και ποιά αγάπη είναι αυτή, που έχει καλούπια στο όνειρο και την εξέλιξη; Μέχρι εκεί που μπορείς….Η αγάπη όμως τα θέλει όλα και για πάντα. Το «πάντα» μπορεί ποτέ να μην είναι εφικτό, ζει όμως μέσα μας..γι αυτό πασχίζουμε. Γι ‘ αυτό τολμάμε και περπατάμε έξω από τα όριά μας.

Μέχρι εκεί που μπορείς. Μέχρι εκεί που δεν θα φοβάσαι. Μέχρι εκεί που θα ελέγχεις. Μέχρι εκεί που δεν θα πονέσεις. Μέχρι εκεί που θα νιώθεις ασφαλής.

Δεν αγαπάς. Αγαπάς τη βολή σου. Δεν αγαπάς γιατί δεν αγαπάς εσένα. Οι εγωιστές , δεν αγαπούν ποτέ τον εαυτό τους αρκετά, για να ζήσουν το όνειρο.

Τώρα βγήκε ήλιος. Πριν έβρεχε. Μόνος σου θα πορευτείς. Χωρίς αγγίγματα κάτω απ’το δέρμα. Χωρίς αγγίγματα ψυχής. Αυτά δεν θέλουν «μέτρα».

Μπήκα μέσα σου από μια χαραμάδα. Χωρίς να μου ανοίξεις. Επειδή ξέρω να αφουγκράζομαι το κόκκινο και το μαύρο , πίσω από τις κόγχες των ματιών.

Κάθε φορά που βρέχει, θα μπαίνω έτσι μέσα σου…απρόσκλητη..με μια ανάμνηση και μια λύπη μικρή. Κάθε φορά , οι σταγόνες μου θα σε χαϊδεύουν..και ίσως κάποια στιγμή να ενωθούν με τα καυτά δάκρυα της μοναξιάς σου.

Χαρά Μαζίδη
ewoman
Συνέχεια...
Όρια και πειθαρχία: Το μεγαλύτερο δώρο, μετά την αγάπη μας

Όρια και πειθαρχία: Το μεγαλύτερο δώρο, μετά την αγάπη μας


ουσιαστικά προστατεύουμε το παιδί μας.

Μπορεί οι λέξεις «όρια» και «πειθαρχία» να παραπέμπουν σε παλιότερες και αυστηρότερες εποχές, αλλά όλοι οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι επιβάλλοντας ήρεμα και σταθερά την πειθαρχία, ουσιαστικά προστατεύουμε το παιδί μας.
Οι περισσότεροι γονείς συμφωνούν ότι τα όρια είναι σημαντικά, αλλά δυσκολεύονται πραγματικά στο να τα θέσουν και να τα τηρήσουν γιατί:
-Φοβούνται μη «χάσουν» την αγάπη του παιδιού τους.
-Ανησυχούν μην περιορίσουν την ελευθερία έκφρασης και το πνεύμα του.
-Δεν θέλουν να εφαρμόσουν τους κανόνες πειθαρχίας που δέχτηκαν οι ίδιοι ως παιδιά από τους γονείς τους.
-Απουσιάζουν πολλές ώρες από το σπίτι και τις ελάχιστες ώρες που περνούν μαζί τους δεν θέλουν να βάζουν κανόνες πειθαρχίας.
Αποτέλεσμα όλων αυτών είναι να χάνουν τη σταθερότητά τους στο μεγάλωμα του παιδιού και εκείνο να καταλήγει εκτός από ανεξέλεγκτο και συγχυσμένο.

Πότε ξεκινάμε να βάζουμε όρια;
Όσο πιο νωρίς, τόσο το καλύτερο. Οι κανόνες που ορίζουμε βέβαια πρέπει πάντα να είναι ανάλογοι με την ηλικία του παιδιού. Οι ειδικοί μας λένε πως από τον όγδοο κιόλας μήνα οφείλουμε να «δείχνουμε» στο μωρό ότι κάποια πράγματα πρέπει να γίνονται ή να μη γίνονται. Όταν αρχίσει, για παράδειγμα, το μωρό να μας γρατζουνάει ή να μας τραβάει τα μαλλιά (εξερευνώντας στην ουσία τόσο εμάς όσο και τις κινήσεις του), εμείς οφείλουμε να του δείχνουμε ότι αυτό δεν μας αρέσει. Πώς; Κρατώντας απαλά τα χέρια του και λέγοντας ήρεμα: «Αυτό δεν μου αρέσει, σε παρακαλώ μην το κάνεις». Είναι σίγουρο ότι θα το ξανακάνει και είναι και απόλυτα φυσιολογικό, αλλά εσείς οφείλετε να δείξετε τη δυσαρέσκειά σας, δίχως εκνευρισμό και φωνές. Όσο νωρίτερα διδάξετε στο παιδί σας ποιοι είναι οι κανόνες που ισχύουν στο σπίτι σας (και οι οποίοι ισχύουν για όλους σας), τόσο πιο εύκολα θα τους κατανοήσει και θα τους ακολουθήσει.

Μετά τον πρώτο χρόνο
Σε αυτήν την ηλικία το μωρό θέλει να μαθαίνει, να ακουμπάει, να δοκιμάζει, να εξερευνά τα πάντα. Τώρα είναι η κατάλληλη στιγμή να θέσετε τα πρώτα θεμέλια για τους κανόνες πειθαρχίας που θα το στηρίξουν στο μέλλον. Είναι σημαντικό να είστε απόλυτα συνεπείς και σταθεροί. Κι αυτό θα είναι πολλές φορές δύσκολο, γιατί θα είστε κουρασμένοι, εξαντλημένοι από άλλες υποχρεώσεις και θα πρέπει να επαναλαμβάνετε ξανά και ξανά τα ίδια πράγματα. Και κυρίως δείξτε σταθερότητα. Σε κανένα γονιό δεν αρέσει να ακούει και να βλέπει το παιδί του να κλαίει, όταν όμως βάλει τα χέρια του στα μάτια της κουζίνας ή τρέξει στο δρόμο αφήνοντας το χέρι σας, οφείλετε να του δώσετε να καταλάβει πόσο επικίνδυνο είναι αυτό. Αφήστε το να κλάψει χωρίς να το πάρετε αμέσως αγκαλιά, διαφορετικά θα το μπερδέψετε. Όταν πρόκειται για τη σωματική του ακεραιότητα πρέπει να είστε απόλυτα σαφείς. Με την επιβράβευση για την καλή του συμπεριφορά και το μάλωμα για την κακή θα αρχίσει σιγά σιγά να καταλαβαίνει τη διαφορά του σωστού και του λάθους.

Δεύτερος χρόνος
Ο δεύτερος χρόνος είναι ιδιαίτερα σημαντικός όσον αφορά τη συνέπεια στην τήρηση των κανόνων. Είναι η ηλικία που ξεκινάνε τα πείσματα και τα ξεσπάσματα και πολλές φορές θα απορείτε τι έχει συμβεί με το υπάκουο μωρό που ξέρατε μέχρι χθες. Ψυχραιμία. Θυμηθείτε πως αυτή είναι η ηλικία των πρώτων εκρήξεων. Σε αυτήν την ηλικία είναι σημαντικό να συνεχίσετε να του μιλάτε και να του εξηγείτε τα πρέπει και τα μη, ξανά και ξανά. Θα χρειαστεί αρκετός καιρός και αρκετά ξεσπάσματα και κλάματα μέχρι να καταλάβει και να είναι σε θέση να ελέγξει τα πείσματα και τις εκρήξεις του. Η αγάπη, η υπομονή και η σταθερότητά σας θα το βοηθήσουν. Επίσης, μην ξεχνάτε πόσο σημαντική είναι για το παιδί η επιβράβευση για την καλή συμπεριφορά του. Και βέβαια όσον αφορά εμάς η υπομονή είναι η λέξη-κλειδί. Γι’ αυτό θυμηθείτε::
-Να παίρνετε μερικές βαθιές ανάσες πριν ξεσπάσετε άγρια
-Να θυμάστε πως ότι εσείς είστε οι ενήλικες.
-Να σκέφτεστε ότι η τιμωρία δεν πρέπει να στρέφετε προς το παιδί αλλά προς την πράξη του.

Μετά τον τρίτο χρόνο
Οι βάσεις έχουν μπει, όμως βρίσκεται ακόμη στην ηλικία που δεν είναι εντελώς ξεκάθαρο ποιο είναι το σωστό και ποιο το λάθος, μια και τώρα διανύει τη φάση της αντίδρασης ανακαλύπτοντας ποια είναι τα δικά του και ποια τα δικά σας όρια. Θα ακούσετε πολλές φορές της λέξη «όχι» από το στόμα του. Εσείς δεν έχετε να ακολουθήσετε ό,τι κάνατε μέχρι τώρα (κι αν δεν το κάνατε δεν είναι αργά να το ξεκινήσετε τώρα), αγάπη, υπομονή και σταθερότητα. Το παιδί σας τώρα πρέπει να είναι σε θέση να καταλαβαίνει τι σημαίνει κοινωνική συμπεριφορά και ότι υπάρχουν κανόνες που πρέπει να ακολουθεί. Η «τιμωρία» του σε αυτή τη φάση μπορεί να είναι η απομόνωσή του στο δωμάτιό του (με ανοιχτή πόρτα) μέχρι να το φωνάξετε εσείς. Να είστε σίγουροι ότι σε δύο λεπτά από τη στιγμή που θα το στείλετε θα έχει ξεχάσει γιατί βρίσκεται εκεί και θα παίζει (ακόμη και κλαίγοντας).
Μέχρι την ηλικία των πέντε ετών μπαίνουν οι κανόνες για όλη την υπόλοιπη ζωή του. Τώρα γνωρίζει καλά ποια είναι τα πρέπει και ποιες οι επιπτώσεις των πράξεών του, μπορεί ποια να διακρίνει το σωστό από το λάθος. Σε αυτή την ηλικία εδραιώνονται ο σεβασμός, ο αυτοέλεγχος και η συνέπεια. Το να έχεις όρια σημαίνει πάνω απ’ όλα να σέβεσαι τα όρια του άλλου. Και ένα παιδί που έχει μάθει να τηρεί τα όρια δεν θα επιτρέψει εύκολα να καταπατήσουν τα δικά του.

Με τη συνεργασία της Αναστασίας Φρόντζου-Χρηστίδη (σύμβουλος σχέσεων παιδιού και οικογένειας).

Σιμέλα Κολαγκελέ
imommy
Συνέχεια...