Συνοδέψτε το πιάτο με ρώσικη σαλάτα και απολαύστε το.
Υλικά
Για 2-4 άτομα
Για 2-4 άτομα
- 600 γραμμάρια ξαλμυρισμένος μπακαλιάρος
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 2 κουταλιές της σούπας, ελαιόλαδο
- 750 γραμμάρια πράσο, σε ροδέλες
- 500 γραμμάρια πατάτες, σε χοντρές ροδέλες
- 1 φύλλο δάφνης
- Αλάτι
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 750 γραμμάρια νερό
- 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένη πάπρικα
- Σοτάρετε το σκόρδο σε λάδι μέχρι να ροδίσει. Αφού το βγάζετε, σοτάρετε το πράσο μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτετε τις ροδέλες πατάτας, αλατοπίπερο και δάφνη.
- Προσθέστε νερό και αφήστε το μείγμα να βράσει για περίπου 20 λεπτά. Κατόπιν χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε για μισή ώρα.
- Λιώνετε το σοταρισμένο σκόρδο και ανακατέψτε το με τη πάπρικα. Τοποθετήστε όλο το μείγμα σε ένα τηγάνι και ανακατέψτε.
- Τεμαχίστε το βακαλάο σε μέτρια κομμάτια (περίπου 2-3 εκατοστών) και τοποθετήστε τα και αυτά στο τηγάνι.
- Αφήστε τα να σιγοψηθούν για 5 λεπτά μέχρι να γίνει ο μπακαλιάρος.
sidagi
Απλά μας ενδιαφέρει να ακούγονται όλες οι απόψεις χωρίς λογοκρισία.
Τα Μπουλούκια
Η παρούσα αρθρογραφία έχει καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα. Ο αναγνώστης οφείλει να διασταυρώνει τις πληροφορίες για θέματα που τον ενδιαφέρουν. Τα κείμενα βασίζονται σε υλικό από Ελληνικές και ξενόγλωσσες δημοσιεύσεις, οι οποίες αναφέρονται στο μέτρο του δυνατού. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.