Γευστική και δροσερή σαλάτα με κριθαράκι χοντρό και πολλά λαχανικά.
Αντί για φέτα μπορείτε να βάλετε ανθότυρο, μανούρι ή όποιο λευκό ελληνικό τυρί θέλετε.
Υλικά
Εκτέλεση
Υλικά
- 1 φλυτζάνι κριθαράκι χοντρό βρασμένο al dente
- 1 φλυτζάνι αγγούρι σε κύβους
- 1 φλυτζάνι ντοματίνια
- 1 φλυτζάνι ρεβύθια βρασμένα
- 1/2 φλυτζάνι τυρί φέτα, σε κύβους
- 1/4 φλυτζανιού κρεμμύδι
- Μαϊντανό, 6 κουταλιές ελαιόλαδο,
- 1 κουταλιά χυμό λεμόνι
- 1 κουταλιά λευκό ξύδι μπαλσάμικο
- 1 κουταλάκι γλυκού μουστάρδα Dijon
- Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Εκτέλεση
- Αναμείξτε σε μπολ όλα τα υλικά: κριθαράκι al dente, αγγούρι, ντοματίνια, ρεβύθια, κρεμμύδι, μαϊντανό, φέτα
- Σε μπολάκι αναμείξτε το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμόνι, το λευκό ξύδι, την μουστάρδα, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι
- Απλώστε το ντρέσινγκ στη σαλάτα, δοκιμάστε για αλάτι
- Προσθέστε κι άλλα υλικά, αν θέλετε: πράσινη πιπεριά σε λωρίδες, ελιές χωρίς κουκούτσι και κουκουναρόσπορο
iefimerida
Απλά μας ενδιαφέρει να ακούγονται όλες οι απόψεις χωρίς λογοκρισία.
Τα Μπουλούκια
Η παρούσα αρθρογραφία έχει καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα. Ο αναγνώστης οφείλει να διασταυρώνει τις πληροφορίες για θέματα που τον ενδιαφέρουν. Τα κείμενα βασίζονται σε υλικό από Ελληνικές και ξενόγλωσσες δημοσιεύσεις, οι οποίες αναφέρονται στο μέτρο του δυνατού. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.