Αλμυρά μαφινάκια


Ακόμη και κρύα είναι τέλεια!


Υλικά
17 μέ 18 κομμάτια
  • 2 φλ.τσ. αλεύρι γ.ο.χ 500 gr
  • 3 κ.γ μπέϊκιν πάουντερ
  • 2 αυγά
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1 πιπεριά
  • 1 φλ.τσ. γάλα 250 ml
  • 1 φλ.τσ. τριμμένα τυριά (εγώ έβαλα γκούντα καί κεφαλοτύρι)
  • 1 φλ.τσ. ψιλοκομμένα αλλαντικά (εγώ έβαλα παριζάκι και χωριάτικο λουκάνικο)
  • 50 γρ. μαργαρίνη
  • 2 φλ. καφέ ελαιόλαδο 100 ml
Βήματα
  • Κοσκινίζουμε το αλεύρι μέ το μπέϊκιν.
  • Χτυπάμε με τό σύρμα τα αυγά και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.
  • Στο τέλος σμίγουμε και το αλεύρι με απαλές και λίγες κινήσεις.
  • Ψήνουμε σέ προθερμασμένο φούρνο στούς 180ο, 20΄με 25΄.

cookpad

Σας ενδιαφέρουν κι' αυτά...