Μπάμιες στο φούρνο


Απλό και υγιεινό φαγητό.

Υλικά συνταγής
  • 1 ποτήρι ελαιόλαδο
  • 2 κρεμμύδια
  • 1 κιλό μπάμιες
  • 4-5 μεγάλες ντομάτες
  • 3-4 σκελίδες σκόρδο
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανός
Εκτέλεση
  • Πλένουμε και καθαρίζουμε τις μπάμιες από τα κοτσάνια τους. Τις βάζουμε σε ένα ταψί.
  • Κόβουμε τα κρεμμύδια σε φέτες, όπως επίσης και το σκόρδο.
  • Πλένουμε και ψιλοκόβουμε το μαϊντανό, και τον βάζουμε μαζί με το σκόρδο και το κρεμμύδι μέσα στο ταψί.
  • Αλατοπιπερώνουμε όσο θέλουμε και ανακατεύουμε όλα μαζί.
  • Ρίχνουμε ένα ποτήρι λάδι.
  • Βάζουμε τις ντομάτες στο μίξερ, και έπειτα τις ρίχνουμε κι αυτές στο ταψί.
  • Τέλος, καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τις ρίχνουμε και αυτές στο ταψί.
  • Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 1 ώρα στους 180 βαθμούς.
  • Οι μπάμιες μας είναι έτοιμες. Τις συνοδεύουμε με ωραία φέτα και καλή μας όρεξη!

supersyntages

Σας ενδιαφέρουν κι' αυτά...