Χυλοπίτες με λουκάνικα και πιπεριές


Λαχταριστό, παραδοσιακό πιάτο.

Υλικά
Για 4-6 άτομα
  • 1 πακέτο χυλοπίτες
  • 3/4 του κιλού κομμένα χωριάτικα λουκάνικα
  • 1 κουτί ψιλοκομμένα ντοματάκια
  • 2 πράσινες πιπεριές σε κομματάκια
  • 1 τριμμένο κρεμμύδι
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Τριμμένη κεφαλογραβιέρα
Εκτέλεση
  • Τηγανίζουμε τα λουκάνικα, προσθέτουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά, το αλατοπίπερο, τα ντοματάκια, τις χυλοπίτες και 2 ποτήρια νερό. Βράζουμε για 15 λεπτά και στη συνέχεια ρίχνουμε τα λουκάνικα με τη σάλσα που έβρασε σε ένα πυρέξ μαζί με τρία ποτήρια νερό.
  • Αφήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο και μόλις αρχίσει η σάλτσα να βράζει ρίχνουμε και τις χυλοπίτες και αφήνουμε για άλλα 10 λεπτά στους 220 βαθμούς. Ανακατεύουμε και μόλις είανι έτοιμο πασπαλίζουμε με τυρί.
sidagi

Σας ενδιαφέρουν κι' αυτά...