Ψητά μανιτάρια πλευρώτους με ρίγανη και σκόρδο

Πλήρες και νόστιμο πιάτο...

Υλικά
Για 6-8 άτομα

• 10 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες
• 4 πακέτα των 500 γραμμαρίων μανιτάρια πλευρώτους
• 1 1/3 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
• Θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1/3 φλιτζάνι βαλσάμικο ξίδι (ή παραπάνω αν θέλουμε)
• Ρίγανη
• Θυμάρι φρέσκο, τριμμένο
• ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό

Εκτέλεση

• Ανάβουμε το γκριλ.
• Λαδώνουμε ελαφρώς ένα ρηχό ταψί ή το ταψί του φούρνου και πασπαλίζουμε το κομμένο σκόρδο παντού.
• Καθαρίζουμε τα μανιτάρια. Τα τοποθετούμε σε μια μεγάλη λεκάνη, βρέχουμε τα μανιτάρια με 2/3 φλιτζανιού λάδι και αλατοπίπερο και ανακατεύουμε καλά.
• Βάζουμε τα μανιτάρια στο προετοιμασμένο ταψί, πάνω από τα σκορπισμένα σκόρδα. 
• Ψήνουμε σε απόσταση 15 εκ. μακριά από το γκριλ, αλείφοντας τα κατά τη διάρκεια του ψησίματος με τα ζουμιά τους.
• Γυρίζουμε τα μανιτάρια μια φορά, τα βγάζουμε όταν έχουν πάρει χρώμα και έχουν σφίξει λίγο από το ψήσιμο, γύρο στα 15 λεπτά.
• Χτυπάμε το υπόλοιπο λάδι , το ξίδι, λίγο αλάτι, τη ρίγανη και το θυμάρι με το σύρμα και περιχύνουμε το μείγμα στα ψημένα μανιτάρια. 
• Πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και τον μαϊντανό και σερβίρουμε.

sidagi