Ραβανί Γαλαξιδιώτικο

0

Μια γλυκιά πρόταση έχει για εμάς το μαγευτικό Γαλαξίδι

Υλικά
για 8 - 12 άτομα
  • 800 γρ. ρύζι γλασσέ καρολίνα
  • 1100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 2 λίτρα νερό
  • 250 γρ. ελαιόλαδο
  • 180 γρ. αμύγδαλα ανάλατα ξεφλουδισμένα ολόκληρα και χονδροτριμμένα
  • ½ κουτ. σούπας κοφτή κανέλλα σκόνη
  • ½ κουτ. σούπας κοφτή γαρύφαλλα ολόκληρα
Εκτέλεση
  1. Αλέστε το ρύζι στο μπλέντερ καλά
  2. Βάλτε ένα βαθύ σκεύος στην εστία μαζί με το ανάλογο νερό με τη ζάχαρη και το μισό λάδι  έως ότου πάρει μία καλή βράση
  3. Προσθέστε το αλεσμένο ρύζι και τα χονδροτριμμένα αμύγδαλα
  4. Ανακατέψτε με μία σπάτουλα συνέχεια σε μέτρια προς δυνατή θερμοκρασία έως ότου γίνει ένας ομοιόμορφος χυλός και πηχτός. Προσοχή: ανακατεύετε συνέχεια διότι μπορεί να μας κολλήσει στον πάτο του σκεύους
  5. Λαδώστε ένα μέτριο ταψί, ρίχνουμε το πηχτό χυλό και στρώνουμε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια του ταψιού.
  6. Ρίχνουμε στη συνέχεια το υπόλοιπο ελαιόλαδο στην επιφάνεια του και το αλείφουμε με ένα πινέλο
  7. Πουδράρουμε με κανέλλα σε όλη την επιφάνεια του ταψιού
  8. Τοποθετούμε για 15-20΄ λεπτά στο ψυγείο για να στερεοποιηθεί το μίγμα
  9. Όταν παγώσει με λίγη βοήθεια από ένα ξύλινο σουβλάκι χαράζουμε σχήματα μπακλαβαδωτά (ρόμβου) , τοποθετούμε στο κέντρο τους ένα γαρύφαλλο και ψήνουμε για 2 ώρες σε μέτρια θερμοκρασία (160ο), μέχρι να ροδίσει η επιφάνειά του
altis
Ετικέτα:

Δημοσίευση σχολίου

0Σχόλια
* Οτι δημοσιεύουμε δεν σημαίνει ότι το υιοθετούμε.
Απλά μας ενδιαφέρει να ακούγονται όλες οι απόψεις χωρίς λογοκρισία.

Τα Μπουλούκια

Η παρούσα αρθρογραφία έχει καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα. Ο αναγνώστης οφείλει να διασταυρώνει τις πληροφορίες για θέματα που τον ενδιαφέρουν. Τα κείμενα βασίζονται σε υλικό από Ελληνικές και ξενόγλωσσες δημοσιεύσεις, οι οποίες αναφέρονται στο μέτρο του δυνατού. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

Η παρούσα αρθρογραφία έχει καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα. Ο αναγνώστης οφείλει να διασταυρώνει τις πληροφορίες για θέματα που τον ενδιαφέρουν. Τα κείμενα βασίζονται σε υλικό από Ελληνικές και ξενόγλωσσες δημοσιεύσεις, οι οποίες αναφέρονται στο μέτρο του δυνατού. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

Δημοσίευση σχολίου (0)
To Top