Σπιτικό σκορδόψωμο με μοτσαρέλα

μέσα σε λίγα λεπτά με κόστος περίπου 3 ευρώ!

Ένα απίστευτο σνακ, μια απίστευτα εύκολη συνταγή για όλη την οικογένεια αλλά και για τους φίλους μας που ήρθαν ξαφνικά. Σκορδόψωμο! Το ιδανικό..

Υλικά

• 1 δόση ζύμης για πίτσα ή μια συσκευασία έτοιμη ζύμη για πίτσα
• 100 γρ. βούτυρο λιωμένο
• 5 μεγαλούτσικες σκελίδες σκόρδου
• 160-180 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
• λίγη ρίγανη

Εκτέλεση

• Βάζουμε στο μούλτι το βούτυρο και το σκόρδο και τα χτυπάμε πολύ καλά να γίνουν αλοιφή. Απλώνουμε στον πάγκο εργασίας μας την ζύμη και την ανοίγουμε σε παραλληλόγραμμο φύλλο. 
• Βοηθάμε στο άνοιγμα και με έναν πλάστη μικρό, αλλά φροντίζουμε η ζύμη μας να μην έχει πολύ μικρό πάχος, ώστε να μπορέσουμε αργότερα να την τυλίξουμε σε ρολό χωρίς να μας διαλυθεί. 
• Αφού την ανοίξουμε, κρατάμε 2-3 κουταλιές από το μείγμα του βουτύρου-σκόρδου στην άκρη, και με το υπόλοιπο αλείφουμε την επιφάνεια της ζύμης.
• Από πάνω πασπαλίζουμε με την τριμμένη μοτσαρέλα. Φροντίζουμε να καλυφθεί όλη η επιφάνεια της ζύμης. 
• Στην συνέχεια τυλίγουμε σε σφιχτό ρολό από την μακριά πλευρά. Με κοφτερό μαχαίρι, κόβουμε κομμάτια πάχους 1,5 δαχτύλου περίπου.
• Τοποθετούμε τα κομμάτια σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί φούρνου, με τις κομμένες πλευρές πάνω-κάτω. 
• Με ένα κουταλάκι μικρό, περιχύνουμε την επιφάνεια κάθε κομματιού με το μείγμα σκόρδου βουτύρου που έχουμε κρατήσει στην άκρη. Πασπαλίζουμε με λίγη ρίγανη.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν τα σκορδοψωμάκια μας.

koitamagazine