Φιλέτο γλώσσας με μουστάρδα!

Αν δεν φας ψάρι το καλοκαιράκι, τότε πότε;

Εντάξει, κανονικά πρέπει όλο το χρόνο, μη σας πούμε κάθε εβδομάδα, όσο να πεις όμως το καλοκαίρι το τραβάει περισσότερο η διάθεση. Βρήκαμε λοιπόν για εσάς μια τέλεια συνταγή για γλώσσες, που θα αγαπήσουν ακόμα και αυτοί που ακούν «ψάρι» και τρέχουν να κρυφτούν. Εύκολη, απλή, πεντανόστιμη.

Υλικά

• 2 φιλέτα γλώσσας
• 3 κ.σ ελαιόλαδο
• 2 κ.σ τρίμμα φρυγανιάς
• 1 κ.γ πιπέρι
• 2 κ.σ μουστάρδα

Εκτέλεση

• Ξεκινάτε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 180C.
• Στη συνέχεια, λαδώνετε ένα μικρό πυρέξ με την μία κουταλιά λάδι και τοποθετείτε μέσα τα φιλέτα.
• Ανακατεύετε σε ένα μπολ τη μουστάρδα, τις 2 κουταλιές λάδι, το τρίμμα φρυγανιάς και το πιπέρι. Απλώνετε το μείγμα πάνω στα φιλέτα.
• Ψήνετε για 15 λεπτά το πολύ, ή μέχρι να έχει ψηθεί το ψάρι σύμφωνα με το γούστο σας (ελέγχετε κάθε τόσο για να μην σας στεγνώσει).

queen