Αφράτο και μυρωδάτο κέικ με γεύση μανταρίνι για όλες τις ωρες
Υλικά
Για 8-10 άτομα
- 4 κούπες αλεύρι 512 γραμμάρια
- 1 κούπά ζάχαρη 200 γραμμάρια
- 1 1/2 κούπα φρέσκο βούτυρο 113 γραμμάρια
- 1 ποτηράκι κονιάκ
- 3 αυγά
- 4 κουταλιές γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 ποτήρι χυμό μανταρινιού
- ξύσμα από 1 μανταρίνι
- Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε μέσα σε ένα μεγάλο μπολ το βούτυρο, ζάχαρη και ανακατεύουμε.
- Έπειτα βάζουμε τα αυγά και χτυπάμε το μείγμα με σύρμα. Κατόπιν ρίχνουμε το χυμό και το ξύσμα μανταρινιού καθώς και το κονιάκ, ενώ συνεχίζουμε να χτυπάμε τα υλικά.
- Προσθέτουμε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ ανακατεύοντας μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
- Βουτυρώνουμε τη φόρμα, αδειάζουμε το μείγμα και ψήνουμε στους 180 φούρνο για 55 λεπτά.
Απλά μας ενδιαφέρει να ακούγονται όλες οι απόψεις χωρίς λογοκρισία.
Τα Μπουλούκια
Η παρούσα αρθρογραφία έχει καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα. Ο αναγνώστης οφείλει να διασταυρώνει τις πληροφορίες για θέματα που τον ενδιαφέρουν. Τα κείμενα βασίζονται σε υλικό από Ελληνικές και ξενόγλωσσες δημοσιεύσεις, οι οποίες αναφέρονται στο μέτρο του δυνατού. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.