Δοκιμάστε το και ξεφύγετε από τα συνηθισμένα
Υλικά
Για 2-4 άτομα
sidagiΓια 2-4 άτομα
- 2 μεγάλες μελιτζάνες
- 10 φέτες ζαμπόν
- 10 φέτες τυρί τοστ
- 1 μικρή κρέμα γάλακτος
- 1 κουτί χυμό ντομάτας
- ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι
- Πλένουμε και κόβουμε τις μελιτζάνες κατά μήκος.
- Τις τηγανίζουμε ελαφρά και τις αφήνουμε να στραγγίξουν.
- Κόβουμε στη μέση τις φέτες του ζαμπόν και του τυριού και τοποθετούμε από μία επάνω σε κάθε φέτα μελιτζάνας.
- Τυλίγουμε σε ρολάκι, στερεώνουμε με οδοντογλυφίδα και τοποθετούμε στη σειρά σε πυρέξ.
- Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε μία απλή σάλτσα ντομάτας με ελάχιστο ελαιόλαδο, το χυμό ντομάτας, αλάτι και πιπέρι.
- Μόλις η σάλτσα είναι σχεδόν έτοιμη, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος.
- Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να αρχίσει να δένει η σάλτσα μας.
- Όταν είναι έτοιμη περιχύνουμε με αυτή τα ρολάκια.
- Αν θέλουμε μπορούμε να ρίξουμε και τριμμένο τυράκι από πάνω.
- Ψήνουμε για 20' σε μέτριο φούρνο.
- Σερβίρονται ζεστά.
Απλά μας ενδιαφέρει να ακούγονται όλες οι απόψεις χωρίς λογοκρισία.
Τα Μπουλούκια
Η παρούσα αρθρογραφία έχει καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα. Ο αναγνώστης οφείλει να διασταυρώνει τις πληροφορίες για θέματα που τον ενδιαφέρουν. Τα κείμενα βασίζονται σε υλικό από Ελληνικές και ξενόγλωσσες δημοσιεύσεις, οι οποίες αναφέρονται στο μέτρο του δυνατού. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.