σοκολατένιος... αφρός
ΥΛΙΚΑ
- 240 γρ. ασπράδια αυγών
- 240 γρ. Ζάχαρη
- 50 γρ. κακάο Hai ProfessionArt
- 250 γρ. ζάχαρη άχνη
- Στο mixer χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να διογκωθούν.
- Συνεχίζουμε το χτύπημα προσθέτοντας τη ζάχαρη ανακατεμένη με το κακάο πασπαλιστά μέχρι η μαρέγκα να αποκτήσει σταθερή δομή.
- Αποσύρουμε τον κάδο από το mixer, βγάζουμε το σύρμα και με μία σπάτουλα δουλεύουμε απαλά τη μαρέγκα μαζί με την άχνη, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Με σακούλα ζαχαροπλαστικής κόβουμε τις μαρέγκες στο μέγεθος και το σχήμα που θέλουμε και τις ψήνουμε στους 90 με 100 C για 1 ώρα και 30΄ (+ -), όσο δηλαδή χρειαστεί για να γίνουν.
haitoglou
Απλά μας ενδιαφέρει να ακούγονται όλες οι απόψεις χωρίς λογοκρισία.
Τα Μπουλούκια
Η παρούσα αρθρογραφία έχει καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα. Ο αναγνώστης οφείλει να διασταυρώνει τις πληροφορίες για θέματα που τον ενδιαφέρουν. Τα κείμενα βασίζονται σε υλικό από Ελληνικές και ξενόγλωσσες δημοσιεύσεις, οι οποίες αναφέρονται στο μέτρο του δυνατού. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.