Υλικά:
(για 4 άτομα)
400 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
40 γραμμάρια ζάχαρη ( 2 κουταλιές )
2 αυγά
½ κουταλάκι σόδα σκόνη
1 πρέζα αλάτι
30 γραμμάρια καρύδια
1 φλιτζάνι νερό
4 κουταλιές βούτυρο Lurpak
5 κουταλιές μέλι
Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτά, χρόνος τηγανίσματος 8 λεπτά
Εκτέλεση:
Σε ένα μπολ τοποθετείτε το αλεύρι κοσκινισμένο και προσθέτετε τη σόδα το αλάτι και τη ζάχαρη και ανακατεύετε ελαφρά.
Κάνετε στη μέση μια λακκούβα και προσθέτετε τα αυγά ελαφρός χτυπημένα, καθώς και το μισό νερό.
Με ένα σύρμα ανακατεύετε καλά μέχρι να γίνει το μείγμα ομοιογενές και να δημιουργηθεί ένα χυλός όχι πολύ πηχτός.
Εάν χρειαστεί προσθέτετε και λίγο από το υπόλοιπο νερό.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνεται 2 κουταλιές βούτυρο και ρίχνετε 2 κουταλιές για κάθε pancake από τον χυλό.
Όταν θα έχετε φτιάξει περίπου τον μισό χυλό θα χρειαστεί να προσθέσετε στο τηγάνι ακόμη 2 κουταλιές βούτυρο.
Όταν ροδίσει από τη μία μεριά τo γυρίζετε από την άλλη και συνεχίζετε το ψήσιμο.
Όταν το pancake είναι έτοιμο το τοποθετείτε σε ένα πιάτο, το περιχύνετε με μέλι και πασπαλίζετε φρεσκοκομμένα καρύδια.
Πηγή
Απλά μας ενδιαφέρει να ακούγονται όλες οι απόψεις χωρίς λογοκρισία.
Τα Μπουλούκια
Η παρούσα αρθρογραφία έχει καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα. Ο αναγνώστης οφείλει να διασταυρώνει τις πληροφορίες για θέματα που τον ενδιαφέρουν. Τα κείμενα βασίζονται σε υλικό από Ελληνικές και ξενόγλωσσες δημοσιεύσεις, οι οποίες αναφέρονται στο μέτρο του δυνατού. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.