για να… ξεγελάσετε τα πιτσιρίκια.
Ένας έξυπνος, νόστιμος και δημιουργικός τρόπος για να… ξεγελάσετε τα πιτσιρίκια που αρνούνται να βάλουν στο πιάτο τους τα τόσο νόστιμα και ωφέλιμα όσπρια.
Υλικά
Υλικά
- 2½ φλιτζάνια φασόλια ή ρεβίθια
- 1 φλιτζάνι σπανάκι φρέσκο, ψιλοκομμένο
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- ½ φλιτζάνι μαϊντανό, δυόσμο, βασιλικό ψιλοκομμένα, ανακατεμένα
- ξύσμα από 1 πορτοκάλι μικρό
- 1 αβγό
- 1 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη
- 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- αλεύρι + ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
- αλάτι, πιπέρι
- Βράζετε τα ρεβίθια ή τα φασόλια και μετά τα στραγγίζετε.
- Βάζετε όλα τα υλικά σε μια βαθιά λεκάνη και τα πλάθετε μέχρι να πάρετε ένα ομοιόμορφο μίγμα.
- Το αφήνετε για μισή ώρα στο ψυγείο να σφίξει.
- Πλάθετε κεφτεδάκια στο μέγεθος που προτιμάτε, τα αλευρώνετε και τα τηγανίζετε σε ζεστό ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν κι από τις δύο πλευρές.
olivemagazine
Απλά μας ενδιαφέρει να ακούγονται όλες οι απόψεις χωρίς λογοκρισία.
Τα Μπουλούκια
Η παρούσα αρθρογραφία έχει καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα. Ο αναγνώστης οφείλει να διασταυρώνει τις πληροφορίες για θέματα που τον ενδιαφέρουν. Τα κείμενα βασίζονται σε υλικό από Ελληνικές και ξενόγλωσσες δημοσιεύσεις, οι οποίες αναφέρονται στο μέτρο του δυνατού. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.