Πώς θα καταλάβετε εάν τα αυγά σας έχουν χαλάσει χωρίς να τα σπάσετε

0
μπορούν να προκαλέσουν τροφιμογενείς ασθένειες.

Τα αυγά αποτελούν βασικό τρόφιμο στην κουζίνα και πάντα φροντίζουμε να υπάρχουν κάποια στο ψυγείο. Συχνά, εξαντλούνται γρήγορα, αλλά τι γίνεται με εκείνες τις φορές που δεν είστε σίγουροι πόσο καιρό έχουν μείνει στο ψυγείο; Λήγουν τα αυγά — και πώς ξέρετε αν έχουν χαλάσει;

Τα ωμά αυγά ενέχουν υψηλότερο κίνδυνο επικίνδυνων βακτηρίων, όπως η σαλμονέλα , τα οποία μπορούν να προκαλέσουν τροφιμογενείς ασθένειες, επομένως εάν ανησυχείτε ότι τα αυγά σας έχουν λήξει, μην τα χρησιμοποιείτε σε αυγολέμονο και άλλες συνταγές όπου το αυγό δεν είναι μαγειρεμένο.

Μήπως το αυγό σας έμαθε να επιπλέει στο νερό;

Η δοκιμή με το νερό είναι ένα πολύ εύκολο κόλπο για να καταλάβουμε αν τα αυγά μας είναι ακόμη ασφαλή για κατανάλωσης. Γεμίζουμε ένα μπολ ή ένα ποτήρι με 10 εκατοστά κρύο νερό και να τοποθετούμε απαλά τα αυγά μέσα.

Σε μερικά δευτερόλεπτα έχουμε το αποτέλεσμα!

Βρώσιμα: Τα πολύ φρέσκα αυγά θα βυθιστούν στο κάτω μέρος και θα ξαπλώσουν στα πλάγια. Εάν ένα αυγό μείνει στο κάτω μέρος, αλλά στο μικρό του άκρο, είναι ασφαλές να καταναλωθεί – απλώς δεν είναι και τόσο φρέσκο. Αυτά τα «πιο ώριμα» αυγά είναι τόσο θρεπτικά και νόστιμα όσο και τα πιο φρέσκα αντίστοιχά τους.

Για πέταμα: Τα αυγά που επιπλέουν στην επιφάνεια του νερού είναι πολύ παλιά για να φαγωθούν και πρέπει να απορριφθούν. Υπάρχει ένας απλός λόγος για τον οποίο τα αυγά που έχουν λήξει επιπλέουν στο νερό: Αυτό συμβαίνει επειδή τα βακτήρια στο αυγό μπορούν να παράγουν αέρια, που κάνουν το αυγό να επιπλέει στην επιφάνεια.

cibum
Ετικέτα:

Δημοσίευση σχολίου

0Σχόλια
* Οτι δημοσιεύουμε δεν σημαίνει ότι το υιοθετούμε.
Απλά μας ενδιαφέρει να ακούγονται όλες οι απόψεις χωρίς λογοκρισία.

Τα Μπουλούκια

Η παρούσα αρθρογραφία έχει καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα. Ο αναγνώστης οφείλει να διασταυρώνει τις πληροφορίες για θέματα που τον ενδιαφέρουν. Τα κείμενα βασίζονται σε υλικό από Ελληνικές και ξενόγλωσσες δημοσιεύσεις, οι οποίες αναφέρονται στο μέτρο του δυνατού. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

Η παρούσα αρθρογραφία έχει καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα. Ο αναγνώστης οφείλει να διασταυρώνει τις πληροφορίες για θέματα που τον ενδιαφέρουν. Τα κείμενα βασίζονται σε υλικό από Ελληνικές και ξενόγλωσσες δημοσιεύσεις, οι οποίες αναφέρονται στο μέτρο του δυνατού. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

Δημοσίευση σχολίου (0)
To Top