Λαχταριστό ορεκτικό με πρωταγωνιστή το λουκάνικο
Υλικά
Για 6-8 άτομα
- 1 ποτήρι του κρασιού λευκό ξηρό κρασί
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- ½ ποτήρι του κρασιού κρέμα γάλακτος
- 2-3 κουταλιές της σούπας από μια ελαφριά μουστάρδα
- ανάλογο αλατοπίπερο
- 1 πρέζα ρίγανη
- 2 λουκάνικα χωριάτικα μέτρια κομμένα σε λεπτές φέτες
- 2 λουκάνικα Φρανκφούρτης κομμένα σε λεπτές φέτες
- 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
- 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη ή κέρατο, για πιο πικάντικη γεύση
Σε ξύλο κοπής ψιλοκόβετε το λουκάνικο. Στη συνέχεια σε ένα τηγάνι ρίχνετε το ελαιόλαδο, τα λουκάνικα, την πιπεριά και το κρεμμύδι.
Σοτάρετε και σβήστε με το κρασί και προσθέστε τη μουστάρδα.
Όταν τα υγρά μειωθούν ρίξτε την κρέμα γάλακτος το αλατοπίπερο και την ρίγανη.
Ανακατέψτε τα όλα μαζί και αφήστε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
sidagi
Απλά μας ενδιαφέρει να ακούγονται όλες οι απόψεις χωρίς λογοκρισία.
Τα Μπουλούκια
Η παρούσα αρθρογραφία έχει καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα. Ο αναγνώστης οφείλει να διασταυρώνει τις πληροφορίες για θέματα που τον ενδιαφέρουν. Τα κείμενα βασίζονται σε υλικό από Ελληνικές και ξενόγλωσσες δημοσιεύσεις, οι οποίες αναφέρονται στο μέτρο του δυνατού. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.