Το ρολό που ταιριάζει παντού...
Τι θα χρειαστείτε:
- 1 κιλό κιμά
- 150 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο
- 350 γρ. χυμό ντομάτα
- 1 φλιτζάνι ψίχα ψωμιού, μουσκεμένη και στραγγισμένη
- 1 αυγό
- 5 κουταλιές σούπας τυρί τριμμένο
- μαϊντανό ψιλοκομμένο
- κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- αλάτι πιπέρι
- 2-3 αυγά βραστά
- 1 κ.γ. ζάχαρη
- 2-3 κουταλιές σούπας βούτυρο
- 1 ποτήρι κρασί λευκό
- Αλεύρι
Ανακατεύετε τον κιμά με το μπέικον, το ψωμί, το αυγό, το τυρί, το κρεμμύδι, το αλάτι και το πιπέρι.
Δουλεύετε καλά τα υλικά, ώστε να γίνει μια λεία μάζα.
Πλάθετε ένα ρόλο που στη μέση του έχει τα σφιχτά βρασμένα αυγά.
Αλευρώνετε το ρολό.
Ζεσταίνετε το βούτυρο στη κατσαρόλα και κοκκινίζετε το ρολό από όλες τις μεριές.
Το βγάζετε και το τοποθετείτε στο ταψί και το περιχύνετε με το κρασί και το ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 45 λεπτά.
Σερβίρετε με πιλάφι, και ένα καλό άσπρο κρασί.
sidages
Απλά μας ενδιαφέρει να ακούγονται όλες οι απόψεις χωρίς λογοκρισία.
Τα Μπουλούκια
Η παρούσα αρθρογραφία έχει καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα. Ο αναγνώστης οφείλει να διασταυρώνει τις πληροφορίες για θέματα που τον ενδιαφέρουν. Τα κείμενα βασίζονται σε υλικό από Ελληνικές και ξενόγλωσσες δημοσιεύσεις, οι οποίες αναφέρονται στο μέτρο του δυνατού. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.