Αρχή Σοφίας Ονομάτων

Μέ τόν ηθοποιό (που, επιτέλους! δέν σημαίνει μόνον φώς!) Άλεξ Κρητικό

ΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΠΟΥ ΤΡΩΣ ΚΑΙ ΤΑ ΣΚΟΥΛΑΡΙΚΙΑ ΠΟΥ ΦΟΡΕΙΣ

Τί σχέση έχουν αυτά μέ τήν στήλη; Έχουν, αναγνώστη μου περίεργε! Βέβαια, τώρα περιμένατε τό δεύτερο μέρος από τίς αρχαίες βωμολοχίες, μά, κάνετε λιγάκι υπομονή! Θά έρθει!

Γιά νά δούμε, λοιπόν... Λέμε τά γειτονάκια μας, τούς Ιταλούς, «μακαρονάδες». Ωστόσο, θρυλείται ότι ο Ήφαιστος είχε ένα μηχάνημα τό οποίο έβγαζε ζυμαρικά! Ας ξεφύγουμε, όμως, από τόν θρύλο καί ας πάμε σέ κάτι πιό... ιστορικό: Τά μακαρόνια, άμεση σχέση είχαν μέ τούς... μακαρίτες! Στήν αρχαία Ελλάδα καί στό Βυζάντιο! Όπως τό διάβασες!

Στό Βυζάντιο, η «μακαρωνία» ήταν τό νεκρώσιμο δείπνο τό οποίο πρόσφεραν σέ συγγενείς καί φίλους τού μακαρίτη. Είχε ως βάση τά ζυμαρικά! Η σύνθεση τής λέξης, είναι από τό «μακάριος» καί «αιωνία» (η μνήμη του). Τό δέ μελομακάρονο, γιά τό οποίο απορούσαμε ως πρός τό δεύτερο συνθετικό του, αφού τό σχήμα του ουδεμία σχέση έχει μέ αυτό τού ζυμαρικού, προέρχεται από τήν αρχαία Ελλάδα. Ναί, πάλι μέ μακαρίτες είχε νά κάνει, τί νά γίνει;

Η «μακαρία», λοιπόν, από τήν οποία προέρχεται η «μακαρωνία», ήταν ένα είδος ψυχόπιττας, που λέμε σήμερα σέ κάποιες περιοχές τού τόπου μας, η οποία είχε τό σχήμα τού μελομακάρονου καί προσφερόταν σέ κηδείες στήν αρχαία Ελλάδα. Σέ μεταγενέστερα χρόνια, τήν βουτάγανε στό μέλι, έτσι έχεις τό περίφημο «μελομακάρονο».

Ά, τώρα που τό θυμήθηκα, νά σού πώ καί γιά τήν καραμέλα που πιπιλάς: Από αρχαιοτάτων χρόνων ως τά σήμερα, ο μελισσοκόμος, εκεί, κάπου στίς αρχές τού Ιουλίου, «κουρεύει» τό μελίσσι, κόβει, δηλαδή, λίγες κερήθρες από τήν κορυφή του, γιά νά δοκιμάσει τό μέλι. Πιπιλάει, ούτως ειπείν, τό «μείγμα» κερήθρας καί μελιού, τό οποίο ονομάζεται «κηρόμελο», από τότε μέχρι τώρα καί αποτελεί εξαιρετικό γλύκισμα! Οι Λατίνοι, τό ονόμασαν «καραμέλα».

Πάμε τώρα στά σκουλαρίκια... Η αμιγώς ελληνική λέξη γι’ αυτά, είναι «ενώτια» καί ο τακτικός μου αναγνώστης οφείλει νά μπορεί νά τήν ετυμολογήσει! Στό Βυζάντιο, που λές, αναγνώστη μου, οι άνδρες τής Ανακτορικής Φρουράς, φορούσαν ενώτια. Αυτοί, ελέγοντο «Σχολάριοι», έτσι αυτά που φορούσαν στ’ αυτιά τους, ήταν τά «σχολαρίκια ενώτια». Όπως καταλαβαίνεις, μέ τήν πάροδο τού πανδαμάτωρος χρόνου, μάς τελείωσαν τά «ενώτια» καί τά «σχολαρίκια» παρεφθάρησαν σέ «σκουλαρίκια».✓

Αυτά γιά σήμερα, τήν αγάπη μου!

mylady