το φαγητό πρέπει να είναι μια απόλαυση που διαρκεί
Έχεις δει ποτέ κατσίκα ή άλλα μηρυκαστικά ζώα (φυτοφάγα ζώα που μηρυκάζουν, δηλαδή αναμασούν την τροφή τους) να είναι παχιά; Ξέρεις γιατί βρίσκονται πάντα σε φόρμα (όταν φυσικά είναι ελεύθερης βοσκής και δεν τα παραγεμίζουν με ορμόνες); Για δυο πολύ βασικούς λόγους. Ο πρώτος είναι ότι τρώνε μόνο χόρτα και ο δεύτερος ότι τα μασούν τόσο καλά που φτάνουν στο στομάχι τους σχεδόν σαν νεράκι.
Αγάλι-αγάλι λοιπόν πρέπει να μασάμε το φαγητό για να έχει περίσσια νοστιμάδα και να μας βγαίνει σε καλό, λένε οι ειδικοί. Όταν τρώμε αργά και μασάμε καλά τις μπουκιές μας, έχουμε δύο οφέλη: Αφενός καταναλώνουμε μικρότερη ποσότητα – οπότε διατηρούμε καλύτερη σιλουέτα – και αφετέρου ευχαριστιόμαστε περισσότερο τη γεύση.
Εν κατακλείδι, το φαγητό πρέπει να είναι μια απόλαυση που διαρκεί κι όχι μια αγχωτική διαδικασία κατάποσης αμάσητων μπουκιών. Από το τραπέζι πρέπει να σηκωνόμαστε χορτάτοι, αλλά ποτέ βαρυστομαχιασμένοι.
Πηγή
Απλά μας ενδιαφέρει να ακούγονται όλες οι απόψεις χωρίς λογοκρισία.
Τα Μπουλούκια
Η παρούσα αρθρογραφία έχει καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα. Ο αναγνώστης οφείλει να διασταυρώνει τις πληροφορίες για θέματα που τον ενδιαφέρουν. Τα κείμενα βασίζονται σε υλικό από Ελληνικές και ξενόγλωσσες δημοσιεύσεις, οι οποίες αναφέρονται στο μέτρο του δυνατού. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.