Το τυρί… κρατά σε απόσταση τον σακχαρώδη διαβήτη

0

πανηγυρικά το τυρί στο τραπέζι μας

Παρά τις κατά καιρούς οδηγίες των ειδικών για περιορισμό των γαλακτοκομικών προϊόντων, μια νέα έρευνα έρχεται να ξαναβάλει πανηγυρικά το τυρί στο τραπέζι μας.

Σύμφωνα λοιπόν με μια πανευρωπαϊκή μελέτη 42 Βρετανών, Γάλλων, Ιταλών, Ισπανών, Ολλανδών, Σουηδών, Δανών και Γερμανών επιστημόνων (από πανεπιστήμια όπως το Cambridge, το Oxford και το Imperial College of London), η οποία δημοσιεύτηκε στην American Journal of Clinical Nutrition, έστω και δύο μόνο φέτες τυριού την ημέρα είναι αρκετές για να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 κατά 12%.

Στην έρευνα συγκεντρώθηκαν στοιχεία από 16.800 υγιείς ενηλίκους και 12.400 πάσχοντες από σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, από 8 ευρωπαϊκές χώρες. Οι διαιτητικές τους συνήθειες μπήκαν κάτω από το μικροσκόπιο των ερευνητών, οι οποίοι διαπίστωσαν ότι το λιγότερο 55 γραμμάρια τυριού ή γιαουρτιού την ημέρα προστατεύουν τον οργανισμό από την ασθένεια που σημειώνει θραύση στον δυτικό κόσμο.

Ασπίδα και το ξινόγαλο

Ερευνητές από το Ιατρικό Ερευνητικό Συμβούλιο του Cambridge τόνισαν ότι δεν μας βλάπτουν όλοι οι τύποι κεκορεσμένου λίπους. Κάποιοι μάλιστα μπορεί να είναι ακόμα και ευεργετικοί για τον οργανισμό υπονοώντας ότι το μεν κρέας είναι βλαπτικό, ενώ τα γαλακτοκομικά ωφελούν.

Σύμφωνα με μια άλλη θεωρία, τα προβιοτικά (φιλικά για τον οργανισμό) βακτήρια που βρίσκονται μέσα στο τυρί, το γιαούρτι και το ξινόγαλο μπορούν να μειώσουν τη χοληστερόλη και να παράγουν βιταμίνες που προλαμβάνουν τον σακχαρώδη διαβήτη.

Εξάλλου, η υψηλή περιεκτικότητα των γαλακτοκομικών σε βιταμίνη D, ασβέστιο και μαγνήσιο θεωρείται ότι δημιουργεί ισχυρή ασπίδα κατά της νόσου.

Για να μην ξεχνιόμαστε:

Εννοείται φυσικά ότι η κατανάλωση γαλακτοκομικών θα πρέπει επίσης να συνδυάζεται με μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή, απώλεια του περιττού βάρους (για όσους είναι υπέρβαροι) και καθημερινή φυσική άσκηση.

Πηγή

Ετικέτα:

Δημοσίευση σχολίου

0Σχόλια
* Οτι δημοσιεύουμε δεν σημαίνει ότι το υιοθετούμε.
Απλά μας ενδιαφέρει να ακούγονται όλες οι απόψεις χωρίς λογοκρισία.

Τα Μπουλούκια

Η παρούσα αρθρογραφία έχει καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα. Ο αναγνώστης οφείλει να διασταυρώνει τις πληροφορίες για θέματα που τον ενδιαφέρουν. Τα κείμενα βασίζονται σε υλικό από Ελληνικές και ξενόγλωσσες δημοσιεύσεις, οι οποίες αναφέρονται στο μέτρο του δυνατού. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

Η παρούσα αρθρογραφία έχει καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα. Ο αναγνώστης οφείλει να διασταυρώνει τις πληροφορίες για θέματα που τον ενδιαφέρουν. Τα κείμενα βασίζονται σε υλικό από Ελληνικές και ξενόγλωσσες δημοσιεύσεις, οι οποίες αναφέρονται στο μέτρο του δυνατού. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.

Δημοσίευση σχολίου (0)
To Top