Υλικά:
30 μεγάλα τοματίνια
200 γραμμάρια φασολάκια
20 σπαράγγια φρέσκα
4 κουταλιές κουκουνάρι
12 φέτες Delite 5%
100 γραμμάρια μικρά τρυφερά φύλλα από σπανάκι
4 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλάκι ξίδι μπαλσάμικο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για 4 άτομα
Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτά
Χρόνος βρασίματος 7 λεπτά
Εκτέλεση:
Σε μία κατσαρόλα με βραστό αλατισμένο νερό βάζετε τα φασολάκια και τα σπαράγγια τα οποία έχετε καθαρίσει να βράσουν για 7 λεπτά.
Όταν περάσει ο χρόνος των επτά λεπτών τα στραγγίζετε και τα περιχύνετε με κρύο νερό.
Σε ένα ξύλο κοπής κόβετε τα μικρά τοματίνια στα τέσσερα τα οποία έχετε πλύνει καλά.
Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτετε λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και το ξίδι και σιγά σιγά προσθέτετε και τις τέσσερις κουταλιές ελαιόλαδο και ανακατεύετε.
Κόβετε τα φασολάκια και τα σπαράγγια σε μικρά κομμάτια και τα προσθέτετε στο μπολ μαζί με τα φύλλα από το σπανάκι και τα τοματίνια και ανακατεύετε καλά.
Σερβίρετε την σαλάτα σε ατομικά πιάτα και από πάνω πασπαλίζετε σε κάθε πιάτο μία κουταλιά κουκουνάρι και προσθέτετε σε κάθε πιάτο 3 φέτες Delite 5% κομμένες σε μικρά κομμάτια.
Μικρά μυστικά της συνταγής
Σε μία σαλάτα σαν και αυτή δεν είναι καλό να χρησιμοποιούμε σπαράγγια από κονσέρβα. Μπορείτε να βρείτε πολύ εύκολα πράσινα σπαράγγια στην αγορά και με τον πατατοκαθαριστή θα καθαρίσετε κυκλικά το κάτω μέρος τους.
Ένα μυστικό είναι όταν έχετε βράσει τα σπαράγγια και τα φασολάκια να τα βάλετε σε παγωμένο νερό με παγάκια έτσι ώστε το χρώμα τους να παραμείνει ένα ζωντανό πράσινο.
ofono
Απλά μας ενδιαφέρει να ακούγονται όλες οι απόψεις χωρίς λογοκρισία.
Τα Μπουλούκια
Η παρούσα αρθρογραφία έχει καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα. Ο αναγνώστης οφείλει να διασταυρώνει τις πληροφορίες για θέματα που τον ενδιαφέρουν. Τα κείμενα βασίζονται σε υλικό από Ελληνικές και ξενόγλωσσες δημοσιεύσεις, οι οποίες αναφέρονται στο μέτρο του δυνατού. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.