Η "τέχνη" του φαγητού...
Υλικά
1. Αφαιρούμε το κοτσάνι και κόβουμε την μελιτζάνα κατά μήκος στη μέση.
2. Στη συνέχεια την κόβουμε σε λεπτές φέτες χωρίς όμως να κόψουμε 2 εκ. από την άκρη της.
3. Μεταφέρουμε την μελιτζάνα σε ένα ταψί πάνω σε λαδόκολλα και μπλέκουμε τις φέτες εναλλάξ την μία μέσα στην άλλη. (όπως στη φωτογραφία)
4. Κόβουμε την φέτα, την ντομάτα και το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και τις τοποθετούμε ανάμεσα στις φέτες της μελιτζάνας.
5. Ρίχνουμε από πάνω το ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, ρίγανη.
6. Ψήνουμε την μελιτζάνα στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.
7. Σερβίρουμε ζεστή ή κρύα πασπαλισμένη με μαϊντανό.
- 1 μεγάλη μελιτζάνα
- 1 κρεμμύδι
- 1 ντομάτα
- 100 γρ. φέτα
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- ½ κ.γ. ρίγανη
- 1 κ.γ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
- Αλάτι
- Πιπέρι
1. Αφαιρούμε το κοτσάνι και κόβουμε την μελιτζάνα κατά μήκος στη μέση.
2. Στη συνέχεια την κόβουμε σε λεπτές φέτες χωρίς όμως να κόψουμε 2 εκ. από την άκρη της.
3. Μεταφέρουμε την μελιτζάνα σε ένα ταψί πάνω σε λαδόκολλα και μπλέκουμε τις φέτες εναλλάξ την μία μέσα στην άλλη. (όπως στη φωτογραφία)
4. Κόβουμε την φέτα, την ντομάτα και το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και τις τοποθετούμε ανάμεσα στις φέτες της μελιτζάνας.
5. Ρίχνουμε από πάνω το ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, ρίγανη.
6. Ψήνουμε την μελιτζάνα στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.
7. Σερβίρουμε ζεστή ή κρύα πασπαλισμένη με μαϊντανό.
foodprints
Απλά μας ενδιαφέρει να ακούγονται όλες οι απόψεις χωρίς λογοκρισία.
Τα Μπουλούκια
Η παρούσα αρθρογραφία έχει καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα. Ο αναγνώστης οφείλει να διασταυρώνει τις πληροφορίες για θέματα που τον ενδιαφέρουν. Τα κείμενα βασίζονται σε υλικό από Ελληνικές και ξενόγλωσσες δημοσιεύσεις, οι οποίες αναφέρονται στο μέτρο του δυνατού. Τα συκοφαντικά ή υβριστικά σχόλια θα διαγράφονται χωρίς προειδοποίηση.