Η κολοκυθόπιτα της Τέσσας


Εύκολη, νόστιμη και πάνω από όλα Ηπειρώτικη

Υλικά
  • 1 κιλό κολοκυθάκια
  • 1 πακέτο φαριν απ
  • 1 ποτήρι του νερού καλαμποκέλαιο
  • 3 ή 4 αυγά
  • Τυρί φέτα (500-600 γραμ.)
  • 1 φακελάκι σουσάμι
  • αλάτι, πιπέρι μαύρο, πάπρικα γλυκειά
  • ρίγανη,
  • δύοσμο ή βασιλικό ψιλοκομένο
  • και λίγο άνηθο ψιλοκομένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τρίβεις το κολοκύθι και το στύβεις καλά.
Το αφήνεις και λίγο στο σουρωτήρι να φύγουν τα υγρά.
Σε μια λεκάνη βάζεις το κολοκύθι και όλα τα υλικά χωρίς το τυρί.
Τα ανακατεύεις καλά να γίνει ένας χυλός προς το μαλακό όχι σκληρός.
Στο τέλος ρίχνεις τη φέτα τριμμένη στο χέρι όσο μεγάλη τη θέλεις.
Το ανακατεύεις ξανά καλά.
Λαδώνεις με πολύ λίγο λάδι το ταψί και βάζεις μέσα το χυλό.
Πριν την βάλω στο φούρνο πασπαλίζω επάνω ένα φακελάκι σουσάμι.
Ψήνεις στο φούρνο στους 180 - 200 μέχρι να πάρει χρώμα.

Καλή όρεξη... θα ξετρελαθείτε!!!!


Σας ενδιαφέρουν κι' αυτά...

9 σχόλια

12/10/12, 11:05 π.μ.

ειδες οτι δεν μπορεις να γινεις μεγαλο σαιτ σαν κι εμενα και αρχισες να κλεβεις συνεργατες;;;;;;;

Απάντηση
avatar
12/10/12, 11:05 π.μ.

δεν φτανει που την τρως μονος σου και δεν δινεις κομματι σε αλλους την διαφημιζεις κιολας ε; αχαχχααχαχαχαχαχαχαχαχ

Απάντηση
avatar
12/10/12, 10:22 μ.μ.

είναι η μόνη πίτα που τρώω και μου αρέσει!! μπράβο μαμά!

Απάντηση
avatar
tessable
13/10/12, 8:39 π.μ.

Αγαπητά Μπουλούκια ας λέει ότι θέλει η "bleforada",
εσύ ξέρεις να μαγειρεύεις και σαν γευσιγνώστης ξέρεις και απολαμβάνεις το φαγητό.
Αυτή μόνο συνταγές με μακαρόνια ξέρει (μακαρόνια με κιμά, μακαρόνια με τυρί, μακαρόνια με σάλτσα)
Σε ευχαριστώ.

Απάντηση
avatar
13/10/12, 9:42 π.μ.

@tessable σιγά μη ξερει κι αυτά, ας είναι καλά η μαμά και κυρ Δήμος

Απάντηση
avatar
13/10/12, 10:44 π.μ.

τι γευσιγνωστης και τριχες σαβουροφαης ειναι

Απάντηση
avatar
13/10/12, 10:45 π.μ.

με ζηλευτε που μαγειρευω γκουρμε

Απάντηση
avatar
13/10/12, 10:58 π.μ.

να μην ξαναφας τοτε απο τα χερακια μας

Απάντηση
avatar